最近どこもイマイチのお店ばかりで美味いラーメンを食べてないので、久々に美味いラーメンを食べよう！と思い、富士見市で常に上位争いをしてる凪さんへ。しかし！定休日でした。。。気を取り直して今度は上福岡の田家ふくふくへ。がっ！ここも定休日。仕方ないので今度は近くの神豚へ行くもここもやってない･･･。もう疲れましたので近くでは無難な一指禅にしました。
ここへ来るのはかなり久しぶりです。まぁ、ここなら間違いはないだろうと入店。
おなじみの一指禅らーめんを大盛りで注文です。ここは替え玉も頼めるのですが、極細の博多ラーメンと違ってここのは中太？麺なので替え玉スタイルよりも大盛りの方が器もデカくてスープもたっぷりでお勧めです。

では頂きま～す！まずはスープ。豚骨ラーメンですがアッサリしてて飲みやすいです。
バランス良く、なかなかグッドです。

お次は麺。麺は中太（中細？）のややウェーブかかってる麺。ここでは替え玉スタイルもやってるので博多ラーメンと同じ茹で加減を注文出来ます。
私は過去にバリカタ、硬め、普通、柔らかめと頼んだ事がありますがズバリお勧めは硬めですね。
個人的好みはありますがまず、硬めなら間違いないです。
もちろん今回も硬めで注文。スープとの絡みも茹で具合も良いですね。大盛りでたっぷり。美味しかったです。

具は軟弱なチャーシューが1枚に海苔1枚、にメンマと寂しい。ですがテーブルにある高菜、ネギ、ニンニクは入れ放題ですので問題ありません。むしろこの値段でこのネギ入れ放題なら文句ありません。
後半は高菜を入れて食べましたがピリッとして美味しかったです。ニンニクとの相性も悪くないです。
惜しいのはチャーシュー。これがもっと肉厚で美味ければさらに高評価でした。

量は大盛りでお腹いっぱい。特別驚く美味しさではありませんでしたが、やはりハズレはないですね。ご馳走様でした。