ぬこ＠横浜
横浜家系ラーメン 新吉家の他のレビュー
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イチヤ
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コメント
ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
ここは「YOSHIYA」とか「吉家」とか、店麺が微妙に変わっている店でしたっけ？経営も変わっているのかな？
麺は大橋製麺、スープは壱系っぽいようなので、珍しい組み合わせのような気がしますね。
機会を見つけて食べてみたいと思います。
omuサン | 2012年8月11日 16:24こんばんわ～ 最近家系はご無沙汰しています
壱系は結構お店ありますね 勢いが一番強いのでしょうか
近くだとほどが家もあるので競合してる位置づけになるのかな
比較的涼しい時を見つけて家系の味を堪能したい今日このごろです
tiji | 2012年8月11日 20:14ぬこ@横浜さん、こんばんは！
家系もたまには食べたくなりますよね。でも、最近行ってないなぁ
Hiroshi | 2012年8月12日 12:15ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
卓上トッピングが豊富なのは嬉しいですね。
最近、壱系のスープがやたらと私の舌にマッチしておりますし、さらに、タマネギトッピングは私の大好物。保土ヶ谷区の家系と言えば寿々㐂家ばかり行ってましたが、こちらのお店も家からも近いので近いうちに訪店してみます。
人類兼麺類 | 2012年8月12日 23:13omuサンさん、こんにちは。
＞ここは「YOSHIYA」とか「吉家」とか、店麺が微妙に変わっている店でしたっけ？経営も変わっているのかな？
確かに、以前は別の屋号だった気がします。
今の屋号は「新」がついているからリニューアルしたって感じなんでしょうかね？
tijiさん、こんにちは。
＞近くだとほどが家もあるので競合してる位置づけになるのかな
ほどが家とは距離的にはそこそこ近いですが、
JR/相鉄で路線が違うので両立できているのかな・・・？
Hiroshiさん、こんにちは。
＞家系もたまには食べたくなりますよね。でも、最近行ってないなぁ
私の場合だと波があって、家系をガンガン食べたい時期と
遠ざける時期が交互に来る感じですね～
人類兼麺類さん、こんにちは。
＞卓上トッピングが豊富なのは嬉しいですね。
いろいろカスタマイズするのも家系の楽しみの一つですからね～。
＞こちらのお店も家からも近いので近いうちに訪店してみます。
駅近で駐車場がないので、車で行く時には近隣の駐車場を探してみてください・・・。
ぬこ＠横浜 | 2012年8月13日 07:06
【注文】ラーメン並(650円)＋もやキャベ(80円)。好みの指定は全て普通にした。
【待ち時間】8分。意外と待たされた。
【麺】大橋製麺の中太平麺。家系スタンダードなタイプ。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】マイルドな豚骨醤油スープ。豚骨感はそれなりに強く、醤油の強さは抑え目。壱系のスープに近い感じを受ける。ややパンチ不足だったので後半からにんにくと豆板醤を加えた。
【具】チャーシュー、もやし、キャベツ、ほうれん草、海苔、葱。チャーシューは薄くスライスされたもの。脂が乗り柔目のもの。なかなか良いが量は少ない。もやしとキャベツの量はほどほど。他の具は可も不可もなくというところ。
【感想】まずまず。壱系ライクな安心して食べられるマイルドな家系というところ。
【備考】卓上調味料は、にんにく、豆板醤、胡椒、胡麻、千切り生姜、きざみ玉葱。