濃厚豚骨つけ麺(中盛り)：￥800

平日18時頃の訪問。
ラーメン店としては珍しい、女性2人で切り盛りです。
10分ほどで着丼。
麺は極太でモチ感強く小麦の旨みもしっかり。なかなか旨いです。
水切りが若干あまいかなーという気はしましたがまぁ許容範囲。

つけ汁はめちゃくちゃドロドロな豚骨。
コクしっかりですが以外と脂っぽくはないんですねー。これなら大盛りでもすんなり食べられそう。

途中でこの店の特徴の日替わり魚粉(この日は煮干し)を投入しましたが、これは相当な量入れないと豚骨に負けますねｗそれぐらい濃厚な豚骨です。

具材はつけ汁内にブロックチャーシューが結構多めに入っています。
どれも柔らかく煮られており美味しいんですが、若干脂身が多かったですかねぇ。

最後にスープ割りをして頂きます。
つけ汁内に入っていたゆずがここで生きてきますね。
濃厚豚骨に埋もれていましたが、魚介系スープが加わって豚骨が薄まると、柚の主張がしっかり感じられます。

卓上トッピングも多様で、日替わり魚粉、紅しょうが、辛子高菜、すりごま、ニンニク醤油漬け、つけ汁のタレ、胡椒。
ニンニクがすごく良いですね−。ご飯欲しくなりますｗ

ここまで濃厚な豚骨つけ麺はなかなか珍しいと思います。
仕事場からも行きやすいので、再訪は十分アリ。