本年108杯目、8/23、再訪←6/20

[ 鮮度落ちネタですいません m(_ _)m ]
　本日はシラフにつき、愛車を走らせ沼袋の「大美屋」さんのトロポタを狙いましたが臨時休業。実は火曜日にも振られており（時間前暖簾仕舞い？）、なんか相性が悪そうな予感です。てな訳で、昨日に引き続き関西系豚骨食で太腿を労ります。木曜の21時半過ぎ、先客4名、後客2名。

　着丼時の感想は、つけ汁の量が多くて残量を気にせず食べれそう！、黄色味が強い麺の盛り付け姿が美しく美味しそう！です。それでは初っ端から汁をたっぷりと絡めて頂きます。緻密で太い麺はそれだけで重く、更に濃厚豚骨が纏わり付いて余計に重たいです。豚骨味のムッとした匂いはなく食べ易いですが、やはりタイトル通り濃厚。昨日と同じ系統になってしまったので、本日はＷスープという選択肢もありましたね。卓上には本日の魚粉「うるめ」や自家製っぽい調味料があるので、少しずつ足して味に変化をつけてみました。次回は辛み増しに挑戦してみようかな。
　麺は強烈な噛み応えで、分厚いイカに近いものがあります。歯への纏わり付き具合もそんな感じです。まるで麺の1本1本が生き物のような迫力があります（＋1点）。
　味玉は可もなく不可もなくでしたので今後は多分パス。その代わり餃子が気になったのでちょっと奮発してみようかな。
　スープ割りは薄まった感が強く飲み易くはなりましたが、できれば湯気に混じる香が欲しいところ。煮干しでも三ツ葉でも柚子（最初から入っています）でも他の何かでもいいから（と、贅沢なお願い）。此処もお見送りがお店の外までとなっており、かなり丁寧な接客となっています。あと、最近はRDBに記載の時間よりかなり遅くまで営業しているみたいです（～23時まで？）。

　ご馳走様でした。