なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干しそば(塩)650円」@麺屋 むじゃきの写真8/12、2杯目。
こってりと来たので次はあっさりで。
店主らしき方より1杯目を丁度食べ終えたときにお声がかかり、「次お造りしてもいいですか」といわれたので快諾!よく見ていらっしゃる!
少々待ったのちに次の一杯の召喚となった!

こちらも細かいことは先人の方々が書かれている通り。
トッピングは先ほどとあまり大きな変わりはない様子。白髪ねぎはいい効果と役目。万能ねぎも同様。この青々しさはいい!チャーシュー2種は先ほどと同様にいいもの。ただ、豚がちょっとこれには不釣り合いで、且つ重たいもののように思えて仕方なかった。ブットイ穂先メンマは柔らかめながら風味良く、しっかり存在感を示しているものである。

スープは煮干しがその名の通り表に来ている。変にえぐみはなく、さらりとしていて魚が香るスープが鼻孔を刺激してくれている。鶏は支え役といったところか。油がちょっと多いような気はしたが、飲みやすくて、且つ塩を程よく感じさせてくれるもの。つんつんしたものでなくて、大人に仕上げたものという気がした。

麺は細ストレートぱっつんタイプだったろうか。しっかりスープにマッチしたものといえよう。もちろんコシはよし。のど越しもよし。絡みはうまく吸っているという感じ。麺量はバランスが取れていてちょうど良いというもの。

これには横にいた連れもたまらず食らい突いてきた!連れも納得の様子。豚のマイナスイメージがもったいないという気はしたが、こちらもレベルの高いいいものであることは間違いない。優しさと力強さの両方が垣間見えたような気もする。

食べ終えた帰るところに皆様出てきてありがとうございましたと言われたのにはちょっと感動である。特に厨房にいるにもかかわらずわざわざ挨拶いただいた店主には感謝である。忙しい時間帯にタイミングも考えて2杯作っていただいたのだから。満足できた連食であった!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもー。

順序が逆?w
でもそれなりに満足されたようで。
ホントにまじめで努力なさる,その上腰の低いご店主なんですよ。

Ra.Ibasen | 2012年8月27日 23:46

まいど。
店内連食。
すごいね~www 尊敬。

したん | 2012年8月28日 00:33

どうもです!
自分も距離考えたら連食したかったですが美味しく食べれないのでしっかり連食できる胃が欲しいです。

shun | 2012年8月28日 07:07

おはようございます。

店内連食ですか?‼
珍しい。。。
まあ、ココは遠いデスから。
来月は茨城遠征しますよ~♡
近場のつくば♪

・@特派員 | 2012年8月28日 07:59

こんちくわ~。

順序が逆?w 2
まぁ~ 人それぞれですよねww

これはCPも良いですね~ 美味しそうだし^^

富士山 | 2012年8月28日 10:52

どうも(^ ^)
店内連食凄いなぁ。
私も今度やろうかな。
吉田商店ならホームだからできますね。
サンジじゃ…無理ですね。重くて2杯はむり(^^;;

そうた | 2012年8月28日 19:29

Ra.Ibasen

どうもです!
私だと濃厚→端麗でないと連食はちと厳しいところがあったもので(汗)
よいものを作るばかりでなく、人柄もよい方でよかったですね!

じゃい(停滞中) | 2012年8月28日 21:16

したん 様

どうもです!
すごくなんてないですよ!
飢えた者の顛末ですわ~
貴殿もできるでしょうに!

じゃい(停滞中) | 2012年8月28日 21:18

shun 様

どうもです!
私も体調が悪ければ1杯で終わっていたと思います。
仰るようにおいしくいただけなければもったいないですからね。
一人で行かずにシェアリングでいただくしかないですな!

じゃい(停滞中) | 2012年8月28日 21:20

 様

どうもです!
そう簡単にいけるところではないので、連食せずにはいられなかったですね!
つくばに限らず遠くの茨城までもっと攻めちゃってくださいな!

じゃい(停滞中) | 2012年8月28日 21:22

富士山 様

どうもです!
まあ人それぞれなので(汗)
これもいいものでしたよ!
貴殿も連食でいただくべし!

じゃい(停滞中) | 2012年8月28日 21:23

そうた 様

どうもです!
やはり簡単にはこれないところなので、そういうときには連食をかますこともあります(汗)
連食するなら濃厚2つでなく、濃厚&端麗がいいでしょうね。

じゃい(停滞中) | 2012年8月28日 21:26

こんばんは~

やはりこちらでしたか。
これで海老だったらサプライズww
また食べたくなってきました~

らーめんじじぃ | 2012年8月29日 19:32

らーめんじじぃ 様

どうもです!
これでないときついですよ!
海老も考えましたが、煮干しがほしかったもので(汗)

じゃい(停滞中) | 2012年8月29日 23:29

お早うございます。

これもまあ満足だったようで。
自分はこの厚いバラ、大好きです。
考えただけでもまた食べたい。

あんぐる亭  | 2012年9月1日 11:01

あんぐる亭  様

どうもです!
こってりとあっさり、両方満足でいただくことができました!
バラはむじゃきそばで食べていた分ちょっとくどさを感じてしまったもので(汗)

じゃい(停滞中) | 2012年9月2日 08:00