お盆って結構休みのお店多いんですね．流れ流れて日立北部までやってきた．
一周年記念ということで，魚介系の醤油ラーメンが500円だったのでチョイス．

麺は太くて，くるりと縮れている．たぶん豚骨魚介のと同じだ．
プリップリでツルツル．味わいよりも食感重視の麺だ．
スープは煮干し，昆布，鰹，さんまを使っているとのこと．にごってるかな？
確かに魚介感があるけど，それほど強烈ではなくて，あくまでもシンプルでマイルド．
醤油のカエシがツンとしてほどよい塩分．ついつい飲んでしまう．
麺もスープも良いけど，組み合わせは好みじゃなかった．細麺にもできるということなので，その方が良かったと思う．
チャーシューはやわらかくて厚みもあってナイス．
味変の柚子はけっこう個性が強過ぎる感じ．
点数はやや低めだけど，あの場所でこういうラーメンは貴重だと思う．

店員さん達のかけ声が元気．良いですね．
BGMのジャズが50年代後半の良質のもので，やたらと音がでかいのだ．
普通の人にはちょっとうるさ過ぎるんじゃないかな．僕は好きだけど．