Item: らーめん道の塩
Rating: 87
Author: ファイアグルーヴ

87点

2012年8月13日13時半訪問8人待ちに連結
「つけ麺　道」でつけ麺食べようと思ったら・・・今日は二毛作店の「道の塩」営業日だった。
25分後に着丼！薬味にレモン？？はたして味が変わるのかな？
まずは麺からいただきます。
麺は中太麺です、スープは濃ゆい塩豚骨ですが魚介が臭います。
それにしても感じいいです！麺とスープの相性は抜群ですね。
チャーシューは文句なく美味いですね！柔らかレアーみたいなイメージでたいへん美味しいです。
途中からレモンを絞ってみましたが、効果は？香り付いたのはやはり一瞬だけでした。
最後にバターと小ライスを残りスープに投入します。
リゾット的な味わいでこの仕上げも抜かりありません！
大変満足で美味しい一杯でした。

ご馳走様でした。