Item: 麺屋 すん
Rating: 80
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

80点

8/15（水）
6/29にオープンしたての、評判のいいコチラに初訪問。

11時半を少し過ぎて到着するともうオープンしていて、先客はなし。

焼きラーメンも気になったのですが、デフォの特製つけ麺と小ライスを購入。
連れは、限定の鯛辛う氷（うひょ〜）麺を注文します。

一番奥の席に座ると、目の前にらーめん五葉さんからの開店祝いが。
何か関係があるのかなァ？
また入口付近には、取材に来たラーメン女子部部長含めたくさんのサインが。
お店のブログによると、10月発売予定の埼玉ラーメンマップの取材も受けたようですネ♪

店内のPOPには、「漢（オトコ）たるもの夢を諦めない事。友を大切にできる事。毎日を楽しく生きる事。今を大事にできる事。本物の愛を知ってる事。」の格言が。
初心者のテリーさんがマサール店長の厳しい指導を受けていて、何事にも熱いお店のようですネσ(^_^;)

10分程で、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、豚骨魚介にさつまいもをまじえた濃厚ベジポタの醤油味。
コウスケ（雑種；18歳）サンのレビューにある通り、埼玉が世界に誇る（！）坂戸の弓削田醤油を使用しています。
ただもう少し粘り気があった方が、麺との絡みがいいように思いますね。

麺は食感を重視した特注の太ストレートで、量は300g。
並は200gですが、大も同額なのが嬉しいですネ〜
水切りの度合いも今回は問題ないですが、欲を言えばもう少しツルモチ感が強い方がいいかなァ？

具は麺側に豚と鶏のチャーシュー各1枚と味玉，スープ側に刻みネギと角チャーシュー数個。
まぜまぜしてみるも、さつまいもの姿は見えないデスm(_ _)m
豚チャーはそれ程焦げ目はついてないですが、カリッとした歯応え。
一方鶏チャーはしっとりとしており、柔々な食感。
どちらも、いい味を出していますネ〜

完食後にスープ割をお願いすると温め直してくれ、中には数々のさつまいもが。
今回はしっかりと姿を見せてくれて、ほんのりとした甘さが口の中に広がります♪
もちろん、全て飲み干しましたよ(^O^)／

なお麺丼の底には、「漢って女子の大盛オーダーは見て見ぬふりするよね？」の文字が。
ちなみに鯛辛う氷麺の底の文字は、「漢って腹ふくれたら夢ふくらむよね？」でした…

先達のレビューを拝見して興味が湧いたので優先順位を上げて訪問しましたが、期待に違わぬ一杯に満足出来ました。
ただ値段を考えると、もう一工夫ほしいな？というのが正直なところです。

鯛辛う氷麺もユーモアタップリのネーミングとは裏腹に、辛いかき氷と細麺とのバランスが抜群で美味かったッス(*^_^*)

機会があれば、焼きラーメンにもチャレンジしてみたいですネ。

ごちそうさまデシタ！