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2012/08/16 13:45頃 待ち無し 先客1人 後客3人 初訪問です 食券を買い着席し8分位で着丼です今日は助手さん一人体制でした 店内の壁には店主さんと助手さんの三田と関内二郎、蓮爾、富士丸梶原などの二郎めぐりの写真などが貼ってあり退屈しませんカウンターの張り紙には麺はオーション使用の自家製麺で製麺機もありますタレはカネシ醤油とカネシ味醂？を使っているそうで、豚は肩ロースだそうです麺は中太平チョイちぢれでツルツルゴワゴワで二郎の麺より角ふじ風？ スープは微乳化タイプでチョイ富士丸風の甘カラで二郎してます 豚は6枚位で小降りだが柔らかく荻二風？ アブラは中位と大きめのがプカプカヤサイはシャキな茹で加減です北海道の二郎インスパイアの中ではかなり二郎っぽく好感を感じました美味しかったです ごちそうさまでした
むー
マスター
shige
グロ
さよなら、蝦夷！
食券を買い着席し8分位で着丼です
今日は助手さん一人体制でした
店内の壁には店主さんと助手さんの三田と関内二郎、蓮爾、富士丸梶原などの二郎めぐりの写真などが貼ってあり退屈しません
カウンターの張り紙には麺はオーション使用の自家製麺で製麺機もあります
タレはカネシ醤油とカネシ味醂？を使っているそうで、豚は肩ロースだそうです
麺は中太平チョイちぢれでツルツルゴワゴワで二郎の麺より角ふじ風？
スープは微乳化タイプでチョイ富士丸風の甘カラで二郎してます
豚は6枚位で小降りだが柔らかく荻二風？
アブラは中位と大きめのがプカプカ
ヤサイはシャキな茹で加減です
北海道の二郎インスパイアの中ではかなり二郎っぽく好感を感じました
美味しかったです
ごちそうさまでした