11月11日18時15分訪店。
麺屋 彩未に行くつもりだったがここの存在を知ってしまい妻を誘うもＮＧ。
先客5名、後続3名。でもって豚切れと残念。どうやら北大生御用達みたいです。
「この前○○はマシマシたべてたよ～」とかトッピング前に皆さん和気藹々と相談してカワユイです。
マシマシとかのコールではなく「ちょっと多め」とか「そのくらい」とか店主とのアットホームなトークでトッピングしていました。私も気さくな店主と結構話し込む。豚マシを懇願するもいなされた（笑）。アブラはデフォで1oz位かけていたのでマシは3oz入れるらしい。表題のコールで。一斉に目線がこちらに集中するくらい皆さんおとなしめな盛りです。
北海道二郎インスパイアは雪平でスープを温めます。ヤサイもほぼツーオーダーで熱いです。全体的に熱い･･･さすが北海道。豚も雪平から出てきましたがこちらは甘く仕上げてる入れ物としての雪平。これだけ熱いとサラッとしたスープになるんですね。オーション麺は固めに仕上がっており丁度良い。スープは微乳化でカエシは弱い。情報によるとカネシらしいが絶対に違うと思います。
豚の甘さがスープを甘くしてしまってるのに加え、みりんも多少使われているとおもう。
甘い二郎。これもアリかな。
盛りも甘い、もっと盛れ。