夏休み中の息子を連れてランチに。
回転重視なランチタイムにビール飲みながらダラダラは勘弁してもらいたい…。

前回はラーメンだったけど、今回はつけ麺で。
（写真を撮り忘れたので以前撮った同メニューのもの）
ビリっと刺激的な辛つけのつけ汁を、店長にお願いして更に辛め（≠二郎のカラメ）
プラス、つけ汁がぬるくならないあつもりが自分の定番。
つけ汁にはメンマ、ネギ、タマネギと魚粉（辛つけには一味）
チャーシューは麺側に乗っているが、あつもりの麺によって保温されて一石二鳥？ｗ

プリプリな食感の太麺に濃厚なスープが絡んで美味しい。
遠出して食べ歩きしないから比較できないんだけど、どこ系なの？ｗ
松戸とみ田とは違うし大勝軒とも違う、至近のこばやしとも違う。
西新井の椿でもない（麺はタピオカ入りってことで近いかも？）
自分的には好きな感じなので、自宅の近所にあるのは嬉しい。

入り口脇のテーブルがあった場所に製麺機が置かれていた。
気になったので店長に伺ったところ「試行錯誤しているところ」だそうで。
「炙り」の麺箱も用意されていたので、近いうちに自家製麺に切り替わるのかも。

ごちそうさまでした。