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この店は数回訪問しておりますが、平日は初めてなので噂の「味噌ラーメン」を注文。美味しそうなラーメンです。札幌系の味噌や一般的な味噌ラーメン(キャベツ、もやし、ひき肉等)とは違い、濃厚そうな豚骨味噌スープの様です。もちろんにんにくは入っておりますが。麺の太さ、スープ、相性が良く、チャーシューもバラ肉で美味しいし、ネギは白髪ネギです。全体的にオリジナル系の味噌ラーメンであり、バランスは良いと思いました。ただ、味噌ラーメンにはひき肉を使ってもらいたかった。美味しく頂きました。これでこの店舗のつけ麺、ラーメンはほぼ食べ終わりました。紹介にもあったように、ラーメン屋らしからぬ(もとは寿司屋ですからしょうがない)構えで、新しい店なのに非常にレベルの高い麺を提供しているお店ですよ。
この店は数回訪問しておりますが、平日は初めてなので噂の「味噌ラーメン」を注文。
美味しそうなラーメンです。札幌系の味噌や一般的な味噌ラーメン(キャベツ、もやし、ひき肉等)とは違い、濃厚そうな豚骨味噌スープの様です。もちろんにんにくは入っておりますが。麺の太さ、スープ、相性が良く、チャーシューもバラ肉で美味しいし、ネギは白髪ネギです。全体的にオリジナル系の味噌ラーメンであり、バランスは良いと思いました。ただ、味噌ラーメンにはひき肉を使ってもらいたかった。美味しく頂きました。これでこの店舗のつけ麺、ラーメンはほぼ食べ終わりました。
紹介にもあったように、ラーメン屋らしからぬ(もとは寿司屋ですからしょうがない)構えで、新しい店なのに非常にレベルの高い麺を提供しているお店ですよ。