ジン１９７１
ゆう。
ノビィ
よっしーＲ
くま
トッCジン１９７１さんの他のレビュー
80点
68点
74点
80点
70点
コメント
どもー。
マダラバト未訪なんで，中途半端な時間に食いたくなったら狙ってみます。
マダラバト……ｗ
Ra.Ibasen | 2012年8月18日 05:34どうもです～。
このままマヨネーズと醤油と一味で混ぜたくなってしまいますわ～ｗ
マッタリ豚骨醤油を極めた此方のだからこそ？
豚骨魚介でも安心していただけるタイプなんですね～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年8月18日 05:58まいど。
九段下のお店は行きましたよ。
確かＹＯＳＨＩＫＩがいたんだwww
ラーストかぁ～。う～ん。
したん | 2012年8月18日 06:13毎度です
初心者的東京おのぼり計画には手頃かな～
ラーメンストリートね・・・電車乗らないから思いつかなかった。
もんど | 2012年8月18日 08:07お早うございます。
私は此方で「豚骨魚介らー麺」を頂いた事が有りますが、
スープに入っていた油が私の好みとは違う品でした。
ジン１９７１さんが頂いた「豚骨魚介つけ麺」は
『甘味・酸味は適度な感じでgood 』との事。
此方のお店は「つけ麺」が美味しい様ですね。
またぞう | 2012年8月18日 08:54ジン１９７１さん こんにちは！
＞店の中には７割程度しか客がおらず、客寄せ用の待ち
平日の夕方だと、こんなものなんですかね～？
また、ラーストに行けるといいな！
ヨコべー | 2012年8月18日 11:02こんばんは～
お気にのお店でしたね♪
本店でも一つだったので・・・
リベンジしますか～
らーめんじじぃ | 2012年8月18日 20:38＞Ra.Ibasenさん まいど～
貴殿ほどのラオタがマダラヴァージンなんてｗ
昔ほどの勢いは無いけどねｗｗ
＞宇宙人 まいど～
マヨビームならインスタントでやれや～ｗｗｗ
まったり豚骨醤油？そんなん知らんぞｗｗｗｗｗ
＞したんさん まいど～
九段のラーメンはかなり好みなんよ～
ＹＯＳＨＩＫＩのスッピンってエイみたいやったな～ｗｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年8月19日 01:41＞もんどさん まいど～
東京駅やと何も考えずにラーストに行ってまうんよ～ｗｗ
どの店も突出したモノは無いんやけどｗｗ
＞またぞう師匠 まいど～
個人的にはラーメンの方が好きなんやけどな～
本店とは違うのかな？
ジン１９７１ | 2012年8月19日 01:44＞ヨコベーさん まいど～
夕方と閉店間際は結構空いてるみたい？
ココならチャリ？ｗｗｗ
＞らーＪさん まいど～
本店はお気に入り♡
貴殿には物足りんかな～？
ジン１９７１ | 2012年8月19日 01:46
飲みの前にマダラバトinラースト
券売機で食券を購入し、４人のマダラ～ズに接続、座席数もそれなりに多いんで、５分程で席に案内された。
店の中には７割程度しか客がおらず、客寄せ用の待ち
対面式カウンターは何故かガラスで仕切られており、正面の客が丸見え、せめて磨りガラスやないの？
卓上調味料は胡椒、ゆず入り唐辛子が置かれとった。
７分程でつけめん登場！
つけ汁は微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は 動物系４：魚介系６ ぐらいの割合で、やや魚介系が強めのバランスタイプ。
ありがちではあるが、燻製っぽい風味で差別化を図っとるような印象ですわ
甘味・酸味は適度な感じでgood
麺は中細ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干低め、ツルシコモチな食感で、つけ汁との相性も良く旨し
麺量は220ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、海苔、ナルト、穂先メンマ、水菜、刻みタマネギ、ネギ、ガーリックチップの構成。
チャーシューはバラロールタイプ、ちょっとスモーキ～でウマシング！
穂先オメンマはシナコリな食感で、味付けも良く旨し
薬味達はつけ汁と麺の絡みをサポートしながら清涼感を演出
半分程食べ進め、ゆず入り唐辛子を麺に振りかけ、ホットシトラス的チェンジ・オブ・ペースを施す
個人的にはもうちょっとゆずの香りが欲しい感じやな～
麺を食べ終えスープ割を注文。
割スープはライトな動物系で、意外にアッサリでまずまず。
安心していただける、普通に旨いつけ麺やった。