まるまる(°…°)四隅踏破麺屋たつみ 喜心 狭山店の他のレビュー
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コメント
こんにちわぁ～♪
店によって麺が先だったりスープが先だったり、はたまた同時だったりとしますよね。。。
何か深い意味があるのでしょうか？
少々の時間差ならノープロブレムなんですけどね～
えいち | 2012年8月18日 16:52どもです
麺も盛りつけが非常に丁寧なだけに2分のロスは痛いですな。
とは言え地力の高さは充分伺えますので自分もそろそろ追従したいところではあります。
☠秋☠ | 2012年8月18日 17:08こんばんわ！
コチラでのレギュラーメニューは珍しいかも。
基本メニューがシッカリしてるから日替わりのメニューも旨いんでしょうね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年8月18日 22:55こんばんは！
そばにいたにも関わらず、ご挨拶出来ず残念でした…
また暑気払いの時にでも、お顔を拝見出来ればと思います(*^^*)
麺の2分後提供は、残念でしたネ。
茹で上げを提供するよう、心がけてほしいものです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年8月19日 00:59どうも～
汁が先、後から麺ならまだしも、逆はきついですねぇ。
まぁ、同時提供が理想と言えば理想ですけど。
あれ？同じ空間にラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんがいらっしゃったんですね。
バ○ちゃんを出せば気付かれたのにねぇｗ
corey（活動終了） | 2012年8月19日 02:42まるまるさんおはようございます。
ちょいと惜しかったって事ありますよね。
でもコチラは基本的に美味しいお店なので今後とも頑張っていただきたいデスね。
暫くぶりにチャリにて行ってみようかな！ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年8月19日 08:10ども～
ココは狭山地区でも有望株。
狭山地区初訪は何処にしようか？！
最後まで迷ったお店でもあります。
ネギが辛かった・・・イイ方に作用してくれるとイイのですがね(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年8月19日 08:21おはようございまーす！
＞麺が先に出てきて、その2分後くらいにつけ汁が出てきた
↑
麺だけ先に味わってくれ！って事ですかねｗ？
そんな訳はないですねぇ～ｗｗ
たく☆ | 2012年8月19日 08:54こんにちわ～！
画像ではとても美味しそうに見えるんですけどね～ｗ
いずれにしてもご無沙汰しているので鶏白湯のつけ麺っていうのも食べてみたいです。
でも木曜日の煮干しからかなぁ～?
っていい加減再訪問しろよ！！って話ですよね～ｗｗ
バスの運転手 | 2012年8月19日 11:00どもです！
写真で見るとよさそうなんですが
麺のコンディションが若干。。。
の様ですね！
YMK | 2012年8月20日 08:36こちらの麺美味しいんですけどね～。
残念でした。
100（卒業） | 2012年8月21日 10:52
今日はお盆の親戚まわりです。
その途中に狭山を通るので、お昼にコチラへ。
開店前のシャッターズ。
(のちの話ですが、同じ空間にマイレビュアー”ラーメン大好き夫婦”さんが居ましたネ)
注文は券売機にて、つけめん780円をポチ。ビール…飲みたいけど、車です仕方ないね。
ご対麺～♪
白く泡の浮いた黒褐色のつけ汁に黄色い太麺のつけめんです。
つけ汁の中には
材木（のような）メンマ、岩石（のような）チャーシューと、麺の上に九条ネギ系の白髪ネギと海苔と云う麺バー。
麺は黄色い太麺（店内ＰＯＰにはソレについてうんちくが色々書いてありましたネ。）
もっちりですが、柔らかい。（伸び加減？？）
なぜかと云えば
提供時、麺が先に出てきて、その2分後くらいにつけ汁が出てきたのです。
となれば時間経過とともに伸びますわな。
麺のうまい時と云えば
茹であげ直後が一番ですもんねー。・・・・・とっても残念デス。
つけ汁は
鶏白湯ベースに節粉で香ばしさを出しています。
鶏特有の甘さのあるつけ汁は、割スープにするとより一層の鶏っぽい風味を出してきますね。
具は上記の岩石チャーシューが炙ってあってより香ばしく
量も多いので満足度が上がります。
ただ味付けがちょっとショッパメね。
材木メンマも柔らかくて美味しい。
緑の白髪ネギはかなり辛かったです。
葱特有の辛さってわかりますよね。
総じて
麺に残念感があったのですが、
満足度は高いつけ麺でした。
つぎは
金曜限定の長浜豚骨をいただきに来ます。
ごちそうさま。