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「豚骨醤油(650円)」@麺屋たつみ 喜心 狭山店の写真10月19日 19:00頃訪問 運良く入店できましたが、直ぐに待ちがでる状況でした
麺・麺は細めだがしっかりと存在感を感じるもの、なかなか好みです。量は多くなく140g程度でしょうか(?)
スープ・油、味共に濃いめですが少しクセのある醤油で上手くまとまっているように感じました。味が濃いめなのは替玉前提からなのでしょうか?
具・メンマ、チャーシュー共になかなか良い出来

普通の日、あっさりの日それぞれ訪問したくなりました、ごちそうさまでした

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