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2度目の来店で時間はオープン間もない11時。券売機で老麺700円の食券を購入。席に座り5分少々で着丼、白髪ネギと、輪切りネギが使い放題でテーブルに置いてあり白髪ネギはやや辛めで、輪切りのネギは水にさらしてあり、若干辛みが控え目です。見た目はコテコテのギトギトですが、一口スープを口に運ぶと以外や以外魚介のスープなのか、あっさりしている。むしろ味が薄いくらいで、麺に絡んでこない。麺は太麺のストレートに近いが、うどんの乾麺のような感じにも似ている。スープは背脂がたっぷりとあるわりには、あっさりで麺に油しか絡んでこないのが残念。ボリュームは程よくあり、中々いいと思います。麺のこしがもっとあれば加点対象です。
ぺぺ
ジャア・アスナグル
BUBU
八雲
寝取られ君
なは
券売機で老麺700円の食券を購入。
席に座り5分少々で着丼、白髪ネギと、輪切りネギが使い放題でテーブルに置いてあり
白髪ネギはやや辛めで、輪切りのネギは水にさらしてあり、若干辛みが控え目です。
見た目はコテコテのギトギトですが、一口スープを口に運ぶと以外や以外
魚介のスープなのか、あっさりしている。
むしろ味が薄いくらいで、麺に絡んでこない。
麺は太麺のストレートに近いが、うどんの乾麺のような感じにも似ている。
スープは背脂がたっぷりとあるわりには、あっさりで麺に油しか絡んでこないのが残念。
ボリュームは程よくあり、中々いいと思います。
麺のこしがもっとあれば加点対象です。