本日は地元のこちらのお店です。
変わった店名ですが、本当に三丁目にあります。
２度ほど食べたことはありますが、レビューは上げてませんｗ
レビューを上げるべくやって来ました。
夜ラーは控えてるんですが。。。

２２時０４分着。先客４名。後客１名。皆さん呑んでます。この時間ならあたりまえ～
こちらも立地は悪く地元の方だよりですね。

お店に入ると券売機はなく、右側壁向きにカウンター席。左側にテーブル席。正面奥に厨房のレイアウト。
カウンター席に座り、目の前の壁にメニューがたくさん貼ってありますが、入店前から決めていた表題を注文します。トッピング類があるのか無いのかわからないのでそのままで待ちます。
常連さんのブラックな会話を聞きながら。。。
待つこと１０分で着丼。見た目 おっ デフォで味玉が付いてるんですね！ラッキー♪
では中くらいの太さのほぼ真っ直ぐな中華風な麺を一口･･･ほのかな小麦の香りで、ツルシコタイプ。喉越しがとても良いですね。ツルツル入って行きます！

つけ汁につけるとサラッとしていて、軽い動物系の出汁とやや酸味のある醤油の風味の後に鰹主体の節系の魚介風味が広がり、割とバランスは良いですね。
でも、ちょっとしょっぱいです。

チャーシューは小振りのぐるぐるバラで厚みが８ミリぐらいあり、味付けも良く食べ応えがあり、もしチャーシュー増しが出来るならしたいです。
味玉は黄身が固めで、味付けがやや甘味のある感じですが

メンマは白ゴマがかかってて、サクサクで食感はいいですが味は普通。

もやしがしょっぱいつけ汁を緩和してくれて存在感あり。

刻み海苔は麺と一緒に啜り、ほのかな磯の風味がいいですね。
スッキリと完食。スープ割は頂かずにフィニッシュ。

全体的な量は少なめ。麺量は１８０ｇ程度。
ランチタイムに行けばお得なセットがあるみたいです。
ムシムシした夜にスッキリなつけ麺はいいね～ザル感覚の一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。