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コメント
omuサン こんばんは！
沖縄ですか！ いいですね～
牧志の公設市場に行ったのは、１０年以上前ですね～
また、行けるのはいつかな？？
ヨコべー | 2012年8月21日 23:30ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
公設市場は、何所も安くて良いですね～（＾ω＾）
麺類も安いですが、何と言っても刺身のボリュームが◎ですね。
沖縄そばの味も良かったのは、予想外でした(*^^)v
omuサン | 2012年8月21日 23:42こんにちは。
沖縄にご家族でご旅行でしたか。
そして沖縄の麺類をタップリ堪能出来たようでなによりです。
なんか自分も沖縄料理が食べたくなってきたなあ。。。
ayashi | 2012年8月22日 08:40ayashiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞なんか自分も沖縄料理が食べたくなってきたなあ。。。
探してみると、身近にも沖縄料理の店って、あるもんなんですけどね^^;
現地だと「八重山そば」とか「沖縄そば」は、何所の店でも食べれるのですが、店によって味の差は割と有ります。
ここは、たまたま訪問した店でしたが、美味しかったですヨ。刺身がスゴイですし(´∀｀)
omuサン | 2012年8月23日 00:07こんにちは～
家族旅行で南の島ですか！
この時期だけに相当暑かったですか?
海の幸も含めて、たっぷりと麺類も補給できたようでスバラシイです。
値段がお得感たっぷりなのもイイですね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年8月23日 18:13ジャムおじちゃん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞この時期だけに相当暑かったですか?
暑さは関東と変わりません。かなり西にあるので、日の出・日の入りの時間は随分とズレますね。
＞値段がお得感たっぷりなのもイイですね。
観光地って値段が高いイメージがありますが、ココの公設市場は安くてボリューム満点です。チャンスがあれば、食べて損は無いですヨ～
omuサン | 2012年8月23日 23:53
食堂なので、何でもありのメニューですが、とにかく安いのが特徴です。沖縄そば・大（￥400）を注文。娘は沖縄そば・小（￥300）を、嫁サンは白ご飯（￥100）を注文。当然ビールも(^^♪。
客も多く、店間の壁も無いので、にぎやかです。麺類は、さほど待たずに着丼。刺身が来る前に、麺類が届いてしまった(^_^;)
少し濁りのあるスープは、カツオ出汁よりも豚骨が強めで油も少し多め。久し振りに味わう動物系主体のスープは、なかなか美味しい。関東人には、動物系の旨みも大切なことを実感しました。
麺は、中太平打ちの縮れ麺。加水率が低めの「沖縄そば」らしい物。茹で加減も、固めで丁度良いコシがあります。メニュー名は「大」ですが、普通に言う「並」なので、麺量は定番で少なめ。
どんっと乗った三枚肉は、甘めの味付け。歯応えがあり、厚みもあって食べ応えがあるもの。脂身が多いので、少し残しちゃいました^^;。
2枚乗った沖縄カマボコは定番。紅生姜は最初から乗ってました。コーレーグースを少し投入して完食。
この値段でこの内容、味付けも関東人好みで、予想以上に満足できました。刺身は、量も味も大満足。御馳走様でした。
＊夜光貝の貝殻は、お持ち帰りしました。店員に言えば、ちゃんと紙で包んで袋に入れてくれますヨ。