うだるような暑さの中、以前から気になっていた冷やしラーメンを食べにAFURIへ。

スープの味は、鶏と魚介の淡麗系。どちらも主張しすぎることなく、かなり優しめで上品。
温度は冷た過ぎず、旨味も十分感じられます。そしてゆずの風味が強く、スッキリ爽やか。これは夏でもごくごく飲めるな～。
ジュレは溶けるとゆず度ＵＰ。フライドガーリックもいいアクセントになってます。

麺は細ストレートで、か～なり固めの茹で加減。うーん、水で締めるならもう少し茹でてほしい。ちょっとダマにもなってます…。
しかし麺自体は、小麦の風味がしっかり感じられ、スープとの絡み・相性も抜群で美味しいもの。もったいないなあ。

具は全て秀逸！
炙りチャーシューは香ばしく、肉汁ジューシー。肉の旨味がしっかり味わえて激ウマ。
やや固めの味玉は、濃厚な黄身の美味しさを味わえる、一番好きなタイプ。メンマは珍しい小ぶりなタイプ。食感が良く美味しい。
それぞれの具材の味がスープに染み出して、また違った味わいを感じられるのも楽しいです。

価格はやや厳しめ。限定物で半味玉付きとはいえ、880円は割高に感じます。量的にもね。
しかし、くっそ暑い日でも食べれちゃう上に、繊細で美味しい一杯。こちらの温かいラーメンも好きですが、冷やしもありです。
ごちそうさまでした。