2012.08.23 11:00頃

「イタリアンつけ麺専門店 PASTALIAN」からの連食。
因みに系列である「田中そば店 秋葉原店」への訪問経験はありますが本店である「博多長浜らーめん 田中商店」は未訪です。
コチラもフードコート内の店舗なのでカウンターでオーダー、数分後に商品受け取りという流れは一緒です。

んでコチラ、商品受け取りカウンターで自家製高菜や紅ショウガ等の味変アイテムがセルフで取り放題なのですが小皿置いていないんですね。
普通に考えたら最初からラーメンの器に投入するしかない。
個人的には最初はデフォの状態で味わって途中から任意で味変をしたい自分にとってはこのシステムには不満有り。
一応レンゲを複数本取って小皿替りに使うことで事無きを得ましたが(画像参照)。

スープは豚臭さ等は微塵も感じさせませんが旨味は濃厚。
唇に張り付く感覚のコラーゲンがスープ表面に薄い膜を形成。
いやー、こりゃ美ン味いですわw

麺は加水率低めのストレート極細麺。
パツンと歯切れ良くムチッとした食感。
このテのスープにはお約束と言って良い組合せ。
お約束であるが故にスープとの愛称、絡み具合、バランスと何処を取っても申し分ありません。

具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、青ネギ。
チャーシューは素材の旨味を活かしたバラ肉が2枚。
しかし薄い！
キクラゲはコリコリとした食感。
青ネギのジャキジャキした歯応えはこの一杯の中でかなり大きな部分を担っていると思います。

途中から別皿(実はレンゲw)の自家製辛子高菜を投入。
辛味、塩気共に強めで入れ過ぎはスープの味を壊しかねない程。
ってか個人的にはこの素晴らしく美味いスープには味変アイテムは不要だと思います。

トータルで見てムチャクチャ美味いですよ、コレ。
恐らく最近いただいた豚骨の中では間違いなくトップレベルの美味さ。

ただですねぇ、フードコートなので替え玉ができないのは我慢するとして、それを差し引いてもCP的には難アリアリですね。
こういう事を言うと「場所柄仕方ないのでは？」的な意見が聞こえてくるんですが、その場所云々以前にですよ…
・本店(博多長浜らーめん 田中商店)と同じ看板で商売しているのに
・本店と同じメニューが
・本店より100円高い価格設定
というのがどーしても納得いかないんですよ、ワタクシ的には。
いや、だって海外支店とかじゃない、同じ都内の話ですよ？

ということでムチャクチャ美味い一杯でしたが食後の満足度としてはこのくらい。
ま、この価格設定である限り、近くに来る機会があっても再訪は無いでしょうね。


ごちそうさまでした！