まるまる(°…°)四隅踏破ラーメン ひかりの他のレビュー
88点
77点
93点
87点
68点
よっしーＲ
LIE LIE LIE
時計職人
メシマス・メニホーソ
モンゴルマンまるまる(°…°)四隅踏破さんの他のレビュー
76点
78点
79点
79点
84点
コメント
おはようございます。
読んでいって凍った大根おろしって面白いなぁ・・・と思ったんですが、
辛味が飛んじゃってるんですかｗ
確かに柑橘系のものがあったら良かったかもですね。
でも茗荷はいいなぁ・・・まぁ～好き嫌いがあるとは思いますけどｗｗ
バスの運転手 | 2012年8月24日 09:49おはようございます♪
清涼感タップリの一杯ですね。。。
まだまだ残暑も厳しいので冷やし旅はまだまだ続きそうですね！！
えいち | 2012年8月24日 09:58えいちさま
まだまだ冷やし旅はつづきますよー。
是非行きたいところがあと5軒はありますからね。
バスさま
茗荷は好きなんで大丈夫でした。
大根おろしも辛味が飛んじゃうと寂しいですよねw
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年8月24日 10:16こんにちわ～
お～、こんなのが提供され始めたンですか！
やはりブログはチェックしなきゃイケませんねぇ…。。
たく☆ | 2012年8月24日 12:13どもです！
しっかし、冷やしの徹底ぶりは
頭が下がりますよぉ～
流石です！
YMK | 2012年8月24日 14:05どもです
大根おろしを凍らせるって初めて聞いた気がします。
当然繊維が壊れてしまい辛味が飛んでしまうので普通はやりませんよね？
それを敢えて狙いでやっている？
☠秋☠ | 2012年8月24日 18:16まるまるさん続けましてこんばんゎ！
早速行かれましたね。＾＾私は昨日フェイスブックで情報みました。
私も早めに追従してきま～す！
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年8月24日 18:22こんばんは！
冷やしぶっかけは、ボリュームがありますね。
凍った大根おろしは辛みがなくなってしまうので、どうかなって言う気もしますが…茗荷は好きです…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年8月24日 19:24どうも～
凍った大根おろしってどうなんでしょう？
冷蔵庫でキンキンに冷やすだけでも全然違うと思うんですがねぇ？
意味が無さそうｗ
corey（活動終了） | 2012年8月25日 06:40
【冷やし旅；その36】
今日は光さんの冷やしです。
先日(22日)から冷やしの提供が始まったとの情報を得たのでね。
注文は外券売機にて冷やしぶっかけ800円をポチ。クーポンで大盛りにしてもらいます。
しかし毎日暑いですね。
おりしも店内TVでは
大阪第一代表対大阪第二代表の模様が流れていました。（深い意味は無いのでつっこまないでネｗ）
さあご対麺〜♪
色の薄いスープには中央に凍った大根おろし、茗荷、ネギ、水菜、メンマ、豚しゃぶ＆茹で玉子（味玉？）半分と云う麺バー。
白い器も冷たくて涼感たっぷりです。
そのスープはあっさりとしたもの。
アゴ主体で油脂もほとんどなく、やや甘さがあるのは煮切ったお酒の影響か？
麺は平打ち。
デフォ野菜つけ麺にも使用しているタイプです。
きっちり〆られていてコシもあります。
大盛は結構量もありますね、体感的には350ｇかな？
具は
凍った大根おろしは（凍っているので辛味が抜けてしまい）それほど主張しませんが、茗荷特有の香りが清涼感あっていいです。
たた、茗荷が苦手な人には強すぎるかもw
豚しゃぶは脂が適度に落ちていい感じ。
さっぱりしすぎているので、味に変化が欲しいと後半になり卓上の一味を振りかけました。
でも、レモンかスダチもあればきっと合うでしょうね。
（卓上にはお酢もありますけど、ワタシ、基本的にラーメンにお酢は入れないタイプなんです。）
完食完飲！
とても涼やかな一杯でした。
上記のように味変可能なアイテムがあれば（得点も）もっと伸びたでしょうね。
ごちそうさま
また来ます。