Item: 喜多方ラーメン 坂内 千歳烏山店
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

初の訪問。京王線千歳烏山駅のすぐ南、繁華街の一角にある。パッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当たらなかった。中に入ると、席はカウンターとテーブルで１６席ほど。夕飯時、客は私以外９人。店は男性２人で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューから、私の定番の醤油ということで「喜多方ラーメン（５８０円）」を注文。待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、放射状に配列されたチャーシュー（五枚）、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは少し濁りのある琥珀色の醤油ラーメン。この系列店の特徴の放射状に配置されたチャーシューがいい感じ。喰ってみると、スープは醤油で豚骨がベースらしい。麺は普通の太さ～中太の太さランダム縮れ捻れのクニュクニュした食感。後半伸びた。堪能した。