ぬこ＠横浜
麺々公平
コメント
ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
＞街の中華屋さんのラーメンもなかなか侮りがたし。
最近では街の中華屋さんも味に改良を加えたり、お得なセットメニューを開始したりと頑張っていますよね～。でもそうでもしないと生き残れないと言う厳しい現実もあるのでしょう。
でも、古き良き街の中華屋さんが、後継者不足から店をたたんでしまう様な現実もしばしば見受けられます。悲しい限りですね。
人類兼麺類 | 2012年8月25日 11:01ぬこ＠横浜さん こんにちは！
お～っ！！ 高評価
＞街の中華屋さんのラーメンもなかなか侮りがたし。
ですね。
ヨコべー | 2012年8月25日 12:04最近昔ながらのって感じの一杯を探していたところに今回のレビュー！
しかし、なかなか子供の頃に食べたようなラーメンには出会えません・・・
ですがこちらのは、そんなラーメンに近いような気がします
参考になりました！
とっちゃん | 2012年8月25日 12:37こんにちは。
ホント、街の中華屋さんは、なかなか侮れないですよね！
つい先日も大井町の丸吉飯店で旨いタンメンに出逢えました♪
ぬこ＠横浜さんのレビューが訪問のトリガーになったので、感謝感謝です！（＾д＾）ｱｻﾞｰｽ!!
おさっても | 2012年8月25日 13:28
人類兼麺類さん、こんにちは。
＞古き良き街の中華屋さんが、後継者不足から店をたたんでしまう様な現実もしばしば見受けられます。悲しい限りですね。
こういう傾向は今後加速していく気がします。
あと10年経ったら私が好きだったお店も半分くらいは閉店してしまうのかも・・・
ヨコべーさん、こんにちは。
今まで街の中華屋さんを攻略するときには調理麺メインでしたが
こういうノーマルタイプのラーメンも合わせて確認しておきたいですね。
(麺々公平さんのレビューが参考になってたんだけど、最近RDBにアップしてないなあ・・・
復活しないのかな・・・)
とっちゃんさん、こんにちは。
＞最近昔ながらのって感じの一杯を探していたところに今回のレビュー！
過剰に美味過ぎないタイプのラーメンを探すのであれば、
こういうお店を開拓してみるのも悪くなさそうですね～
おさってもさん、こんにちは。
＞つい先日も大井町の丸吉飯店で旨いタンメンに出逢えました♪
レビュー拝見しました。タンメン、良い感じですね。餃子と一緒に食べてみたいです。
ターポンさん、こんにちは。
＞チャーシューの色もキレイでそそられます☆
味付けは薄味ですが、肉の美味さが引き立つ感じでした。
こういうタイプのチャーシューは好きですね～
ぬこ＠横浜 | 2012年8月26日 09:11こんばんは！
これは見るからに美味そうで美しいです！！
特にチャーシューはかなり美人ですね！
80000 | 2012年8月30日 02:28
【注文】チャーシューメン(850円)。
【待ち時間】3分。あまり待たされずに配膳された。
【麺】細ストレート麺。茹で加減は普通。麺の量も多すぎず少なすぎず適度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。前回食べたサンマーメンと同様に鶏＋煮干しのような組立だろうか？あっさりしていながらも物足りなさを感じない味になっている。見た目は塩っぱそうだが実際には塩気も強すぎず飲みやすい。
【具】チャーシュー、海苔、葱。非常にシンプルな具の構成。その代わりにメインの具のチャーシューは、しっかり量もあり物足りなさは感じない。チャーシューはしっとりした食感のもので味付けは薄め。噛むと豚肉の風味がじんわり感じられるもの。醤油スープとの相性も良い。海苔はやや存在感に欠ける。葱の量はほどほど。
【感想】久々に訪問してみたが、満足できる一杯を食べることができた。麺、スープ、具ともに突出したものがある、というわけではないがトータルでは満足できるものになっている。街の中華屋さんのラーメンもなかなか侮りがたし。