まぜそば無き、まぜそば専門店。

蒲田の新店、まぜそば専門店を謳うコチラ「麺屋 かまた」へ伺って参りました。さんのレポートより、まぜそばは未だ提供されていないことは知っておりましたが、我慢できずイッてしまいました。

土曜日のランチタイム、お店に伺うと、ノーゲスト。エアコンが寂しくガンガン効いております。まぜそばのボタンの横には「秋から提供予定」と貼紙が掲示されており、売切ランプが点灯しております。故に今回は、ジャンキーさを求めつつ「粉チーズ豚骨らーめん」を頂くことにしました。

カウンターに座り、食券を渡すと、中盛無料との事なので、２つ返事でお願いしました。ついでに、「まぜそば提供の秋っていつ頃？」と確認すると、「１０月くらいか、早ければ９月半ばくらいから...」と、何とも釈然としない回答です。一体に何が引っかかっているのやら？！

程なくして提供された「粉チーズ豚骨らーめん」。粉チーぷりたつですｗ豚骨スープが白い上に、真っ白い粉チーズが山盛り！しかも麺も色白ですから、メンマだけが南国美人風に際立っております。

先ずは粉チー避けてスープを一口。豚骨スープはサラサラな粘度ながら味わいななかなか濃厚です。濃すぎじゃない？って思うほどの豚骨スープは、何気にアーティフィシャルな味わいを感じます。でも、そこに粉チーが合流してくるので、もう何が何だか分からない、まったりこってりしたスープになります。ちょい塩分高めです。

そんなんで、スープを楽しんでいると、「開店したばかりなので、味を知って頂くために、味玉サービスでどうぞ！」と嬉しいオファー！もちろん断ること無く頂きました！ありがとうございます！

麺は極細ストレートの博多風な雰囲気。ある種、近所に出来た風流じゃないお店に似ている雰囲気です。茹で加減を指定しなかったので、どんどん柔らかくなって行ってしまう感じです。出来ればバリカタが良かったです。

トッピングは、おまけで頂いた味玉と、メンマと厚いチャーシュー。メンマについては、既成品感マシマシで特筆することはありませんが、豚バラ１本チャーシューは、厚手で食べ応えがあります。この価格にしてこのチャーシューは、なかなかのお得感です。旨いです。

頂いた味玉については、味付けは調度良い塩梅ですが、個人的には、もう少し半熟加減だと嬉しいかな？と言った味わいです。

何れにしまして、この１杯の特筆すべきは濃厚粉チー豚骨。ジャンキースープは、ついつい飲み干してしまう感じ。ライスがあれば、濃厚チーズリゾット的な感じでイイかなとも思ったのですが、なんとライスも「秋から提供予定」とのこと...　何故？！新米待ち...？！ｗ　ご馳走様でした。

つい先日、オウム真理教の高橋容疑者が逮捕されたマンガ喫茶のすぐ隣ですから、ちょっと開店時期早めれば、上手いこと乗れたかもしれないのに...　って逮捕場所も逮捕時期も読めませんからねｗ　でもタイミング悪しですｗ