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「塩ラーメン」@ラーメン 麺たつの写真8月25日 21:30頃入店 先客1名 後客2名 初老のご夫婦で営業されているように見えました
麺・中細麺は気持ち柔らかめ、特別な事を感じず、量はさほど多く無く140g程度でしょうか(?)
スープ・薄めで旨味はギリギリの線か?ただし出汁に上手に塩が下支えしていてさほど不満はありません。鶏油もさほど多くなく十分です。
具・水菜はスープの繊細な味を壊しているように思えます

あまり交通の便が良いとも思えないこの地でこのような味に合える事、幸せです、ごちそうさまでした

レンゲは変更希望

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