Item: らーめんなが田
Rating: 90
Author: Stag Beetle

90点

本日はぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの情報により新作のメニューが出来たこちらのお店です。
何か作るとは聞いてましたが、こんなに早く出来るとは思いませんでしたｗ
仕事の合間を縫ってやって来ました。

１９時２５分着。先客６名。後客６名。週末は混んでますね～こんなにお客さんが居るならやめようと思ったぐらいですが、折角来たので待ちましょうか。。。

表題を告げて前払いの代金を払って席に着いて待ちます。
皆さんラーメンの出来上がり待ちのようなので、時間がかかりそうですね（汗）

そして待つこと１５分少々で着丼。見た目おお良いビジュアルですが、ワカメが乗ってますね…
では一口･･･ほほお～鶏主体の動物系に貝の出汁でしょうか？いい具合に効いてておいしいですね～
蛤と貝柱らしいですが、強烈なインパクトはありませんが穏やかにじんわりときます。
カエシのコク、旨味もあり、例えるならばSOBAHOUSE金色不如帰のような味わいと風味。。。まあ言いすぎですが（＾＾；おいしいですね！

麺は中くらいの太さのやや縮れで、ツルシコタイプ。スープの運びも良く合ってますね。

チャーシューはいつものごとく。柔らかくてトロトロ～激うまっ！毎度ながら増しありです。

味玉はしかっり味付けしてあるタイプで、ほのかな甘味がありますが、今回のスープにはそんなに合わないかな。

メンマはサクサクの食感が良く箸休めのグッドアイテム。

海苔は２枚で普通サイズの普通の香り。

そしてワカメ～～～ラーメンにワカメは要らない派なんですが、細かく刻んであり、麺と一緒にスルスルーっと入ってきて邪魔にならず。
ワカメは細かく刻めばいいんですね（汗）
旨い旨いが最後まで続き、アッとゆー間に完食。
スープもほとんど飲み干す。

全体的な量は普通。。。。いや少なく感じるかな？
以前のなが田流醤油らーめん（未レビューｗ）が一番好みでしたが、こちらの方が好きかも～
なが田さんやるね～ドンピシャ嵌った！な一杯でした。
ごちそうさまでした。塩も食べに来ます。

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2012年8月27日 22:25投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 30件

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Stag Beetleさんの他のレビュー

Stag Beetleさん　こんばんは！

新作ですか？　それも魚介！！

＞ドンピシャ嵌った！な一杯でした。

これは食べてみたいな～！！

ヨコべー | 2012年8月27日 22:36

どもー。

塩師匠は塩，スタビーさんは醤油ですか。
ハマグリに醤油を合わせたのって，あまり経験ないかな。
う～ん，高採点，食べてみたい！

Ra.Ibasen | 2012年8月27日 23:11

どうもです！

おっと、突き抜けたようですね～
蛤と貝柱ですか、こういうのは結構スキなんです。
これは一度伺ってみたいですよ。

３ちゃん | 2012年8月27日 23:18

どもですｗ

出ましたね～高採点＾＾
ビジュアルはシンプルでいいですねｗ

taizoff(ダイエット中) | 2012年8月28日 00:09

スタビーさんまいど。
これ良いなぁ～。美味そう。
裏山www

したん | 2012年8月28日 00:35

>なが田流醤油らーめん（未レビューｗ）が一番好みでしたが

もしや、鶏ベースに醤油だれで決まってた奴ですかね？
おいらも、あれが超好きでした。でも、いつの間にか消えてたｗ
具の味付けも明らかに醤油寄りなんで、塩よりも醤油の方が全体的な馴染みが良くて、バランスとセンスの良さを感じたものです。なんで止めちゃったんだろ。

何が定番なのかイマイチわからない店ですが、このエントリー見て、久しぶりに足を伸ばしてみようかと思いました。

Dr.KOTO | 2012年8月28日 01:40

こんにちは。

ふむふむ、この新作は醤油と塩の二本立てなのですね。
どうせなら３本立てにして頂きたく、、、、、
もう一本は・・・・
コンテストで負けて以来、封印しちゃった味噌ですよ。