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80点
磯（潮？）かほる塩らーめん+味玉（800円）[ラーメン/塩]
らーめんなが田（東京都江東区）ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

「磯（潮？）かほる塩らーめん+味玉（800円）」@らーめんなが田の写真亀戸頻繁訪問店之潮かほる蛤塩麺

　コチラでなんだか新作が登場したとゆー情報をげと。ほんぢゃまあ行ってみますかいのぉ～

　えーと。メニュー名なんですが・・・磯だったか潮だったか・・・写真撮ったんだけど、SDカード破損してやんの。らーめんの写真は念のため別カメラで撮ったｗ　よかったｗ

　平日11時45分に到着すると。なんだかメディアの取材があったらしく（東京FM）わさわさでした。ただ、そのクルーが消えたら・・・先客はゼロ・・・あとから4名。うーむ。こう暑いとらーめん店は辛いよね。

　掲題の新作を口頭注文して10分ほどでお待ちどさまだ。ヴュジュアル的にはどーとゆーことありませんが。
　んではいただきます～

　塩分濃度はやや高めの清湯系の塩ですが・・・今までの鶏やニボメインとは明らかに違う出汁感。これわ・・・貝？　帆立つー甘さではないから・・・ハマグリ？　角のない丸みを帯びた味ながらスッキリしたテイスト。これわなかなかうんまいぞぉ。

　ただ、今までとは違う素材を使うなら、もっとその素材感を前面に押し出したほうがいいような・・・。まーバランスとゆー点ではいいのかも知れません。このあたりは好みやからね。

　麺はいつもの三河屋さん。これはちとボイルオーバー気味なんかね、少々ヤワメが残念だ。まーんでもチュルチュル啜れますがな。

　具もいつものだけんど。今回は「磯」演出なんでワカメがイン。ワカメってらーめん、とりわけ清湯系ではムズイね。今回はあってもなくてもどっちでも、つー感じ。とゆーか、ワカメ・インで成功しとるの、アタシャ松戸の食堂しか知らんが・・・

　コチラ、新作を含めてどのメニューも相応に仕上げて来るんで安心感はあるんね。何度も行ってると舌が慣れてしまって突出感が希薄になってしまうんのは止むを得ませんが、安心して頂けるつーのはある意味凄いことやけどね。ウマウマ満足ごちそーさん～。

　店主さんに確認したら、やっぱハマグリやて。そーいや、スナックビードロさんが一足先においでになったそうや。評価が楽しみでんな～

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投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 16件

コメント

こんばんわ。
塩の新作でましたか。
ここ安心感は確かにありますよね♪
800円はどうですか？やっぱり50円高め？

メルマガ来ましたが川崎実際はどうなんすかね？

shun | 2012年8月27日 20:57

毎度～

ここも新作スパイラルに陥っとるな～ｗ

そう考えると、デフォのみで回す人気店って凄いな～

アカンな～同好会 | 2012年8月27日 21:33

こんばんは。

私は醤油を食べましたが、メチャうまでした。

蛤と貝柱にドンピシャ　嵌りましたね～（＾＾）ｖ

間もなくアップしまーす。

Stag Beetle | 2012年8月27日 21:34

こんばんは^^ ハマグリの優しいお味^^ 母親がとっても喜びそうです^^ ワカメのお味を引き出すのはちょっと難しそうです^^; でもどちらのお店ずっと気になっているので、、、^^ 頂きに行きたいです^^ 私も今日、あっつい中、美味しい、そしてパンチのある味噌ラーメン、頂いてきました^^

RamenNoodleSoup | 2012年8月27日 21:48

こんばんは。
次々と新作だしてるんですね～
東京になかなか帰れず、
この店も、しばらくご無沙汰してます。

kamepi- | 2012年8月27日 21:49

こんばんは！
はまぐり出汁いいですよね〜。
貝出汁のラーメン出すお店って意外と少ない気がしますね。
仕込みも大変そうだし。

イケ麺 | 2012年8月27日 22:09

塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん　　こんばんは！

＞店主さんに確認したら、やっぱハマグリやて。

ハマグリですか！　食べたいですね～

ヨコべー | 2012年8月27日 22:48

どもー。

今度はハマグリですか。
ココのご店主もいろいろ熱心ですね～。
ＦＭ来てて，あの店舗がすごく混んだりして！

Ra.Ibasen | 2012年8月27日 23:09

こんばんは。

コチラは初期のころに食べたきりですが、
どんな味だったか思い出せません（汗）
かなり進化しているのでしょうが、
近すぎるためか後回しになっています（大汗）

ぽんたくん | 2012年8月27日 23:50

ええっ！
航ちがいですか…。
人形町も充分旨かったけど…。
目黒は遠いすなあ…。泣

それにしても新作ですか。
機会があれば…
機会があれば…
行きたいすねえ。泣

Hiroy | 2012年8月28日 00:37

まいど。
これ美味そうですね～。
行きたいですねwww

したん | 2012年8月28日 00:46

こんにちは。

ユル麺にワカメってのは、、悪魔の組み合わせですよ。。。
それでも80点、、、ハマグリが救ってくれたんでしょうか。
くわばらくわばら。。。

hima | 2012年8月28日 06:13

どもです！

こちらでは、初期verでしかも
濃厚系しか頂いてないので
早くいかないとです。

YMK | 2012年8月28日 08:57

こんにちは。

今度は蛤出汁ですか～
これは気になるので早めに行ってみますかね。

ayashi | 2012年8月28日 09:28

どもです！
いろいチャレンジされててすごいですね～
一度行かなきゃです(^｡^;)

King Tetsu(なの？) | 2012年8月28日 09:39

こんちくわ～。

新作もつ～ｗ

ワカメちゃんはムズイですよね。
松戸のは自分もイケてると思いますが・・・。

富士山 | 2012年8月28日 11:23