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今日は時間が出来たので自転車こぎこぎ国分寺までやってきました。ちょっと迷って到着したのが煮干で有名なこちらムタヒロさんです。店内2名待ちに接続、先に注文を聞かれ標題(750円)を注文、麺量が200gか300gか聞かれたので300gでお願いします。待つこと10分ほどで着席、その後10分ほどで着丼。麺の上に具がトッピングされているのが目をひきます。具は大きなチャーシュー、三つ葉、もやし、のり。スープは、煮干感最高のサラッとしたタイプ。背脂も浮いておりますがそんなにくどくない、とても旨いです。麺は、太ストレート、プリプリの食感で美味しいです。具の三つ葉が最高にマッチしています、口に入るとさわやかな風味が広がり旨いです。スープ割りも濃い目薄めが選べ薄めでお願いしました。煮干が強いので薄めでもかなり濃い目のスープになり全部飲み干せてしまいました。美味しかったです、ごちそうさまでした。
具は大きなチャーシュー、三つ葉、もやし、のり。
スープは、煮干感最高のサラッとしたタイプ。背脂も浮いておりますがそんなにくどくない、とても旨いです。
麺は、太ストレート、プリプリの食感で美味しいです。具の三つ葉が最高にマッチしています、口に入るとさわやかな風味が広がり旨いです。
スープ割りも濃い目薄めが選べ薄めでお願いしました。煮干が強いので薄めでもかなり濃い目のスープになり全部飲み干せてしまいました。
美味しかったです、ごちそうさまでした。