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「豚骨醤油こてこてラーメン」@證作さんの写真今日はこってりラーメンのこちらへお邪魔しました。今はお昼の時間も営業しています。
券売機で標題(630円)をポチリ、カウンターに提出し、サービスのライスか味玉を聞かれ、ライスをお願いしてしばし待ちます。ラーメンを一つずつ作っているのでかなり待ちます。
約20分ほどで着丼。これでもかと言う位背脂を入れていたので見ただけでこってりが伝わってきます。
具は、チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。
スープは、ごてごての豚骨醤油、背脂の量が半端ないですが臭みも無くクリーミーなスープです。
麺は中太の縮れ麺、スープの絡みは良いです。
チャーシューは、硬めですが肉の旨みが生きています。
スープを半分以上残して完食、さすがにここまでこってりでは飲めませんでした。
普通のラーメンを次回試してみよう。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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