7/29(金)20時台。先後客10数名。

久々の2度目の訪問です。
1ヶ月ほど前に駅の近くに移転してきました。
アクセスが良くなり多くのお客さんで賑わっています。
オペレーションはぐだぐだで、ブチキレてる客もいましたが…。

前回はデフォのラーメンを食べましたが、
油のギトギトさにやられて、かなり低得点を付けてしまいました。
今回はあっさり系っぽいメニューにしてみました。


あっさりしたシンプルな醤油ラーメンでした。
メニュー名の通り、鰹節と煮干しの味がはっきり感じられます。
わかりやすい味です。
旨みは十分に感じられ、化調っぽい後味も無くすっきりしています。
豚骨ラーメンとは違って、油っこさはありません。

ただ、あまりコクが無いので、チープさが出てしまっています。
動物系の出汁が感じられないせいでしょうか。
あと、ちょっとしょっぱく感じました。


麺は中細の縮れ。
前回食べたときにふにゃふにゃの柔麺だったので、今回は硬めで頼みました。
そしたら、今度は硬すぎてボソボソしちゃってます。
麺変えたのかな？それともブレか。これならデフォのままで良かったかな。
味自体は無難といいますか…ちょっとチープな感じ。
量は150gです。
チャーシューはしっかりした味付けでなかなか美味しい。

全体としてはちょっとチープさがありますが、値段の割にはちゃんとした味だと思います。
サイドメニューのチャーシュー丼はかなり美味しいですね。
ラーメンよりそちらの方が気に入りました。
味は悪くはないので、オペレーションをちゃんとして欲しいですね。