麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


魚粉豚骨つけ麺（小）￥７００をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
客は、入れ替わり入ってきます。
サービスで、ごはんか半熟味付玉子が付けられるようなので
半熟味付玉子でお願いしました。

麺
黄色っぽい軽くウェーブした標準サイズ。
チョット硬めに感じますが、シコシコしている食感の良いもの。
量は、茹で上がりで３００～３５０ｇ位、ちょっと物足りないかな。

つけ汁
茶濁した豚骨魚介系。
っていうか、動物魚粉系醤油って感じ。
細かい背脂が結構浮いています。
豚系の臭みも無く、旨味だけが凝縮されている感じです。
魚粉が混ざると魚粉が前面に出て来て、よくある味に変化します。

具材
チャーシュー・メンマ・半熟味付玉子・なると・ネギ。
チャーシューは、バラで柔らかくて旨いです。
メンマは、上品な味付け。
半熟味付玉子は、冷たいのがちょっとあれですが
濃厚な味わいで美味しいもの。

トータル
全体的には、シッカリ纏まっていて美味しいつけ麺です。
欲を言えば、この値段なので、麺中盛くらいはサービスにして欲しいかな。