『丸和乃つけめん』さんに訪問です♪

9月1日から昼の営業が始まったと聞いて、
早速行って来ちゃいましたよ＾＾

コチラはホルモン焼き屋さんで、今までは22：30から麺類の提供を行ってたンですよ。

22:30からって、ハードル高過ぎですよねｗ？

ちなみに、、
ホルモン焼き屋さんとしてコチラに訪問した事はありますが、
麺類は食した事がありませんので、楽しみですよ♪


お昼時に訪問しましたが、先客も後客もゼロで貸切でした。
まだ昼営業が知られてないようですね…。。

カウンター席に座り、“コクダシ醤油つけ麺”を注文し、
麺量は並盛の200gでお願いします。

調理の様子を眺めてましたが、新人さんでしょうかねぇ、、
段取りが悪いです…。
横から色々と店主さんの指摘が入ってますね。。
頑張って下さいね＾＾

しかし、味見し過ぎですねｗ
レンゲでつけ汁を味見するだけじゃなく、
麺をつけ汁に浸してガンガン食べてますけどｗｗ
店主さんも加わって結構食べてましたが、
ﾜﾀｸｼの麺が減ったンじゃないでしょうかｗ？
う～ん、気になりますｗ

で、15分ほどでご対麺です。
魚粉多いっスねぇ。。

では頂きまーす！
麺は太めのストレート。
茹で加減は普通でモッチリとしてますね。
かなり生温かい感じでしたので、もうちょっと冷たい方がいいかなぁ。。
まぁ、ﾜﾀｸｼの好みですが…。

つけ汁は少しトロンとしてますが、
高粘度という感じではありません。
角の無い醤油で食べやすい感じではありますが、
やはり味を支配するのは大量の魚粉ですｗ
粉っぽくてザラついてますよ…。
魚粉が口内に纏わりつきますねｗ
こんなに魚粉は要らないです…。。

具材は、お肉・ネギ・ハーフ味玉・海苔です。

お肉はカシラを圧力鍋で煮込んだものとの事です。
ホロトロで美味しかったので、お肉はもうちょい量が欲しいですねｗ

刻みネギはほんのちょっとしか入ってませんので、
よく探さないと見つかりませんよ。

味玉はゆで玉子っぽい感じで、ほんのりと塩味でした。

具材はもうちょっと種類が欲しいですね。。


最後にスープ割りをお願いすると、
スープと細切りの昆布が加えられてリターンされます。
魚介と昆布とで、かなり和風な感じですよ。


お昼から営業してくれるのは嬉しいンですが、
色々と細かい点が目に付いちゃいましたね。。


ご馳走さまでした。