少し前の金曜夜、飲んだ後に角打ち氏と訪問。
３人程の待ち行列に接続し、10分程で複数人が退店したので前の人に続いて入店したが店内はほぼ満席。二人連であると店員さんに告げると、申し訳なさそうな表情をしたので大人しく外で待つ事にしてサッと外へ。
暫くすると店員さんが出てきてお客様に場所を移って貰いましたのでどうぞと言われ店内へ。
誰にどう移って貰ったのか分からなかったので適当に二列あるカウンター席の間位に向かって礼を言って調理場近くのカウンター席へ座り油ソバ（700円）を注文。
五分強して一杯登場。
麺は太めの固め。味は飲んだ後で感覚が鈍っているからなのか、薄めの味付け。食べていると物足りなくなってきたので、付け合わせで出された濃厚スープに麺をつけてみると強い節系の味が加わり思わず驚く。但し塩加減はそのまま。大盛だとキツイかな。
具材はチャーシューの炙ったものとほぐしたもの、メンマ、刻みネギ、刻み海苔、揚げ玉、鰹節。
この味付けだと具材が助けになるのだが、油そば故にスープが無いので今一麺と絡まない。
無理やり絡めようと最後の方でスープを丼に直接投入。香りは良いが、塩加減は変わらないなぁ。