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土曜の14時近くに訪問。店内満席。待つ事5分くらいで案内された。帰る頃には半分くらい空席になっていた。ここの特徴はまず浅草開化楼の太麺であろう。ゴワゴワとまではいかないが、なかなか食べ応えのある麺であった。それを受け止めるスープは、濃厚な魚介豚骨。結構インパクトがある。味玉は燻玉と謳うほど存在感はなく普通。メンマは極太でコリコリと良い歯ごたえ。
takenuma
ダボ
どんどん
Colt45saa
Dr.KOTO
土曜の14時近くに訪問。店内満席。待つ事5分くらいで案内された。帰る頃には半分くらい空席になっていた。
ここの特徴はまず浅草開化楼の太麺であろう。ゴワゴワとまではいかないが、なかなか食べ応えのある麺であった。
それを受け止めるスープは、濃厚な魚介豚骨。結構インパクトがある。
味玉は燻玉と謳うほど存在感はなく普通。メンマは極太でコリコリと良い歯ごたえ。