あけましておめでとうございます。最近採点をしていなかったんですが、新年ということで再開したいと思います、unaです。今年もよろしくお願いします。

1月3日ということで、休業している店も多いですが、べんてんはあいているということで行ってまいりました。

高田馬場の駅付近はやっぱりまだ人が少ないです。この調子ならべんてんも空いてるかな……と思い神田川沿いを歩いていると、明らかにそこだけ異様な人だかりがあります…。やっぱりみんな考えることは同じみたいでべんてんに人が集まっている模様。15人ほどの行列にドッキングです。
それでも回転率はかなり良く、30分も待たずに入店。つけ麺中盛をオーダーです。


スープ。
最近濃厚な豚骨魚介を良く食べていたのですが、こちらのスープはどちらかというと透明感があります。
一口すすってみると、魚系の出汁がします。「豚骨魚介」にしましたが、豚骨感はあまり感じません。いつもこうなのか、もしくは正月仕様なのか…。魚系ということで、油は少なめの印象です。
しかし、食べ進めていくと、醤油辛さが目立ってきます。かなり強烈です。これのせいで、出汁感はかなり隠されてしまった印象。もう少しカエシを少なめにしていただくとよかったと思います。
スープ割りで若干醤油辛さが引いてきますが、魚介系の出汁と、なんとなくバランスが悪い印象でした。


麺。
思ったより細めな印象。こんなもんなんですかね？それともこれもやっぱり正月仕様？
でも細めながらも、しっかり〆ていたのか、コシはしっかりとしており、麺の主張もバッチリ。かなり好印象な麺でした。
中盛は650gとのことで、かなりファイティングな予想でしたが、するすると難なく完食しました。単純に自分の胃のキャパシティが大きくなっただけなのかなぁ…。昔は新宿のはやし家の600gをヒイヒイ言いながら食べてたのに…。


トッピング。
メンマ、チャーシュー、葱、海苔2枚でした。
量としてはどれも良かったんですが、いかんせんスープが強烈に醤油辛かったので印象が薄くなってしまいがちでした。
トッピング単体で味わってみると、チャーシュー、メンマともにかなり好印象でした。これは増してみる価値はありそうだ。特にチャーシューは肉の旨みがしっかりとしており、味付けも濃すぎず良かったです。あくまでも単体ではですが…。スープが邪魔してきて単体で味わうのは難しかったです…。


その他、値段はあの量を考えるといいんじゃないでしょうか。接客としては、助手の人(？)が、職人でした。店主よりも印象的でした。客のさばき方がうまいです。


ちなみに、帰りには行列は30人近くになってました。ほんとにみんな考えることは同じだなあ…。