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丁寧な仕事がよくわかるお店でした。麺のボリュームは普通の2倍で、食べても食べても減らないです。でも表面に乗った油膜のおかげで、最後までスープはあつあつ。トッピングはメンマとチャーシュー、ねぎのみのシンプルなもの。チャーシューは赤身と脂身のバランスがよくて、麺とのバランスもとてもよい。メンマは乾燥メンマ(水で戻すのに時間がかかるけれど、歯ごたえなどがとてもいいものらしい)。アルミのトレイに大きなどんぶりがのってきて、きたときから幸せを感じます。毎日食べたいような味ですね。若い店主が営んでいるニューオープンのお店がちょっとおしゃれなパスタだとしたら、ここのラーメンはおいしいお米とみそ汁を最高の漬け物で食べてる感じ。「やっぱりしめはこれだね」って感じの。今日は風邪気味で体調もあまりよくなかったのですが、おいしくいただけました。
voyage
Menzo
のぼった
AK-44
pepp
ヒデ ザ ビッグ
丁寧な仕事がよくわかるお店でした。
麺のボリュームは普通の2倍で、食べても食べても減らないです。でも表面に乗った油膜のおかげで、最後までスープはあつあつ。トッピングはメンマとチャーシュー、ねぎのみのシンプルなもの。チャーシューは赤身と脂身のバランスがよくて、麺とのバランスもとてもよい。メンマは乾燥メンマ(水で戻すのに時間がかかるけれど、歯ごたえなどがとてもいいものらしい)。アルミのトレイに大きなどんぶりがのってきて、きたときから幸せを感じます。
毎日食べたいような味ですね。
若い店主が営んでいるニューオープンのお店がちょっとおしゃれなパスタだとしたら、ここのラーメンはおいしいお米とみそ汁を最高の漬け物で食べてる感じ。
「やっぱりしめはこれだね」って感じの。
今日は風邪気味で体調もあまりよくなかったのですが、おいしくいただけました。