この日はこちらへ伺いました。前日訪問した中華料理 大三元のすぐ近くに最近できたお店です。以前は居酒屋だったようです。夜の9:00過ぎにお店に到着、店内は常連さん風の方が1組、後客なしです。大将と女性店員さんの2名でされております。メニューを拝見すると至ってシンプルで鶏香そばと限定のあさり塩そばの2種類。ということでデフォの鶏香そばを注文です。「けいか」と読むそうです。

程なくして写真の一杯が提供されました。見た瞬間に当たりを予感させるビジュアルで、どこか麺や紡の淡成を思わせます。スープはトロンとした強めのとろみがつけられており、鶏がしっかりと感じられつつ魚介とまろやかな醤油味が合わさり旨いです。いわゆる和食の上品な餡を思わせるものでした。麺は中くらいのストレート麺。デフォでもしっかり固めのゆで加減で香りも良い麺でした。鶏チャーシューは2枚で、しっとりとした食感で柔らかいです。その他にとッピングは白髪ねぎ、ナルト、糸唐辛子です。

いわゆる餡かけの餡と、スープの中間くらいの粘度で和風の出汁感がありとても美味しく頂けました。限定のあさり塩そばも気になるので再訪必至のお店です。ごちそうさんでした。