No.47 2013.3.23(sat)鶏香そば¥700
『あたりまえ〜』
月に一度ッキリ→ワガママ強気な亭主関白STYLEの“二三の日”。
このほど、カーライフをスタートしたので→交通安全をピシッと祈願しとこ。と成田山へ。
昼チョイ過ぎに終。で亭主関白っぽく「二：ラーメン行くぞ！」と、成田山から近場サーチでヒット＆マークしてたコチラへ。
あの豚骨チェーンな桂花とは1000％無関係の、“鶏が香る”と書く鶏香（ケイカ）。
香里園駅前のライフの駐車場に車を停め、買い物して駐車料金を浮かせる作戦。
そこから徒歩っと向かい、12時半頃到着→和レトロな居酒屋っぽい雰囲気の店内に、先客3+2=5人と中々の入り。
NEWな油そばや春限定っぽいメニューもありましたが→先ずは嗜好にマッチっぽいデフォをコール。堅実派な相方さんもデフォ。
スタッフは→旨いモン作りそーなソロオペ店主さん、とメイビー母親な女性店員さんのデュオ体制。
オペ鑑賞してると、厨房内に“当たり前三カ条”を記した→あくまでも客へのアピールでは無く、自分に言い聞かせる感じの小さなメモ貼紙を発見。
その三カ条ってのが→“あついスープ、のびてない麺、トッピングの新鮮さ”と記。あたりまえ。だけど、1つでも損なうと大変で大切な三原則。
程無くして、僕等のデフォラーが2杯どーじに配膳→チキチキチキっと鶏三昧な好ルックス。
先ずは、鶏香るスープから飲→ブランド鶏なBIG MOUTAINチキンの中濃トロ〜な白湯に、魚介の風味を蓄えたカエシをミキシングした、熱〜く上品な旨鶏パイタンスープ。コレ好きチキ^^
麺は→なめらか系の中細ストレートタイプで、プリモチシコっと好食感な脇役良麺。麺量が軽めなので、連食向けにも使えまっせ^^
トッピン具は→低温クックが決め手の超シットリ系の鶏胸チャーシューが3枚、サッパリ旨な鶏団子2個、フレッシュ水菜、何気にINでナイスファイトのあおさ海苔、白髪葱と糸唐辛子を中央に、ネギパッパ、ゴマパッパ、柚子の皮が1CUT。具材が多種構成でエエ感じだY^^
色々な具材のフレッシュ＆エンタメ攻撃を受けつつ、中細麺をズバー＆プリ〜っと食べ進み固形物を完食。
上品系な大好き鶏白湯ルーシーを、ゴクゴク〜っとレンゲが止まらず汁完フィニ。ご馳走さま〜
その名に偽りナッシング〜な、鶏が香る旨上品な一杯。
もう1つの看板品な→白湯にアサリをあっさりミキシングしたと云う“あさり塩そば”も激気になりまっする^^て事で、また〜