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コメント
こんばんは！
限定は惹かれますよね～。
迷う気持ち分かります。
で、たまに失敗。
あらけん | 2012年9月9日 22:00あらけんさん
限定は惹かれますね。
でも限定のレベルが低いお店は、レギュラーメニューも大体そんなものです。
ラー迷人 | 2012年9月9日 22:05こんにちは。
旭川ラーメンはほとんど食べたことないですが此処のはイメージが違ったみたいですね。
北海道といったらやはり札幌味噌のイメージが強いです。
酒乱 | 2012年9月9日 22:11どもですｗ
他地域のラーメンは、まずは本場で食べてみたい＾＾
まぁそれが難しいからこーゆーお店があるんでしょうけどねｗ
taizoff(ダイエット中) | 2012年9月9日 22:18こんばんは。
限定旭川は微妙でしたね。
鍋を振るった味噌って、香りがたっていいですよね。
次回は味噌ですね。
ももも | 2012年9月9日 22:36酒乱さん
ここのご主人、北海道出身みたいです。
次回は、味噌で。
ラー迷人 | 2012年9月9日 23:08こんばんわ
チャーシューが美味しそうですね。
薄いのが残念ｗ
美味しい麺だともっと食べたくなりますね。
こちらは遠いので行けないと思いますが・・・
菊 | 2012年9月9日 23:09taizoffさん
そうですよねえ～
20数年前、旭川でラーメンを食べて、そのイメージが強すぎるのかも。
ラー迷人 | 2012年9月9日 23:09もももさん
味噌ラーメンは、野菜を炒めるのが私の中でベストなんです。
ラー迷人 | 2012年9月9日 23:10hmさん
チャーシュー、もう少し大きいと良かったのですが。
麺も、拘って美味しいのですが。
ラー迷人 | 2012年9月9日 23:16まいど。
限定に弱いんですよね～。俺もwww
微妙な一杯ですね。
したん | 2012年9月9日 23:40毎度～
北斗でっか～
北斗というと、女子プロレスの人を思い浮かべてもうて
アカンですわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年9月9日 23:57どうも、こんばんはです。
麺がイイだけに、スープが追いついてないのは確かに少し残念ですね。
まあ自分も限定の文字には弱いです＾＾；
長野せーは | 2012年9月10日 00:03どうも(^｡^)
私も限定に弱いです。
でもやはり、味は、レギラー＞限定の店が多いみたいですね。
そうた | 2012年9月10日 04:53どうもです!
同じく限定に弱い派です。
背脂過多。苦手ですわ。
shun | 2012年9月10日 05:35どもです。
北海道は味噌ラーメンというイメージを持ってたので、ちょっと調べてみましたが
札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩などいろいろあるようで、
それも旭川の醤油は特別特徴があるわけではないらしいですね。
やっぱりこういうのは本場で食べてから比較したいですね～＾＾
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年9月10日 11:22どもー。
旭川は醤油なんですよね。
でも背脂乗るかな？
生半可なインスパイアなら味噌が無難なのかも？
Ra.Ibasen | 2012年9月11日 05:14
ずいぶん前に来たことがあるこのお店、確か味噌ラーメンが美味しかったと記憶しています。 久しぶりの来店なのでメニューをじっくり見ていると、旭川らーめんがあるではないですか！ しかも限定と言うことで、恐る恐る店主に聞いてみるとまだあるとのこと。 それではと、表記をお願いしました。
10分程で着丼。
まずは、スープから。 豚骨醤油の魚介風味といった感じです。 数年前までであったなら珍しい部類だったかもしれませんが、今となっては珍しくはありませんね。 背脂がかなり多めで、若干くどさとべとつき感を感じます。 魚介は、少し薫る程度。 私がイメージしていた旭川ラーメンとは、別物でしたね。
麺は、中太の自家製麺。 手でしっかり揉んで、ウェーブを入れています。 ツルシコタイプで、美味しいです。 麺量は、そんなに多くないですね。
ホロホロ柔らかいチャーシューは、美味。 しかし、薄くて小さいです。 メンマは、甘めの仕上がり。 ネギと海苔は、飾り程度のもの。
スープ10＋麺20＋具材10＋接客15＋その他15＝70
麺が美味しいだけに、スープが残念ですね。 それと、これで750円はちょっと・・・
後に来たお客さんの味噌ラーメンは、しっかり鍋を振っていましたので、やはりここは味噌だったかと後悔しました。 次回は、味噌にします。