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はじめてのラーメンストリートです。斑鳩に行きたかったのですが、前日に食べ過ぎたので少しアッサリしたのにしようとこちらにしました。ラーメンは鶏ベースの魚介系でそれと言って可もなく不可もなくと言った感じです。特筆するのは麺で、喜多方ラーメンよりかなり太目の平縮れ麺で、薄い部分はツルツルモチモチで、厚めのところは噛みごたえがあり、刀削麺を思わせる不思議な麺です。チャーシューもバラとロース？の二種類があり、柔らかくほぐれるバラと、肉肉しいロースとどちらも甲乙つけ難い美味しさです。確かに美味しいラーメンで、人気店なこともうなずけます。ただ、場所のせいか値段が高めなのと、大盛にしたからだと思いますが、茹でる時にほぐしていないんじゃないかと思う位、麺が塊になっていたのが残念でした。
レチコフ
北崎ウンターデンリンデン
ﾌﾟﾘﾃｨ
scirocco（実況中継風）
はじめてのラーメンストリートです。
斑鳩に行きたかったのですが、前日に食べ過ぎたので少しアッサリしたのにしようとこちらにしました。
ラーメンは鶏ベースの魚介系でそれと言って可もなく不可もなくと言った感じです。
特筆するのは麺で、喜多方ラーメンよりかなり太目の平縮れ麺で、薄い部分はツルツルモチモチで、厚めのところは噛みごたえがあり、刀削麺を思わせる不思議な麺です。
チャーシューもバラとロース？の二種類があり、柔らかくほぐれるバラと、肉肉しいロースとどちらも甲乙つけ難い美味しさです。
確かに美味しいラーメンで、人気店なこともうなずけます。
ただ、場所のせいか値段が高めなのと、大盛にしたからだと思いますが、茹でる時にほぐしていないんじゃないかと思う位、麺が塊になっていたのが残念でした。