とんこつ教団への入団儀式？

本日は新宿で、更に西口改札に近いお店を発見しました。
ＲＤＢには未登録っぽいけど、先日の「老麺処 圓」と同じ、小田急エースの地下に「梅もと」があり、そこでラーメンが提供されています。
あまり美味しく無い事は分かっていますが、新宿で仕事をしていた足跡を残すために店舗登録も悪く無いなと…。

お店の前まで来た時、券売機の前に何とお客様が！
普通の飲食店なら、そのまま後ろから入店し「お疲れ様でした。ご一緒させて頂いても良いですか？」とお近付きになる絶好のチャンスです。
しかし、お客様も立ち食い蕎麦屋で一人淋しく夕食を取っている姿を見られたくは無いだろうと、少し気を遣い、お客様には気付かれない様に踵を返しました。
そして、次の乗換え駅である渋谷で、またも「Ramen map」です。とんこつラーメン専門店の此方に決定！

お店へ着くと、何とも不思議な様相。二列あるカウンターは暖簾で奥が見え難く視界が遮られ、その手前にカウンターの空き席位置が電光掲示板で示されております。
恐る恐るスタッフの方に「奥へ入ってもイイですか？」と尋ねると「奥の11番へどうぞ！」と座席位置まで指定されました。
暖簾をくぐったら、更にビックリ！
何とカウンターの一席、一席が隣り同士とは、板で仕切られております。
更にはカウンターの内側、席に座って前方、即ち厨房側ともブラインドカーテンで遮断されています。
これは何だ？この個室的閉鎖空間演出は一体何なんだ？
懺悔の部屋か？若しくは新しいタイプの風俗店か？
まあ、でも、席に着く前に790円で食券買ってますから、ボラれる事はないでしょうｗ
席に着くと目前のブラインドカーテンが開き、スタッフから１枚の紙が手渡されます。「お好みを記入したら、ボタンを押してお呼び下さい。」と。
因みにこのやり取り時、スタッフの顔は一切見えません。当然、スタッフからも客の顔は見られない訳です。
もう、怪しい宗教への入会申請手続きかと思っちゃいますよね？
好みを記入する紙には何を書いたのか忘れちゃいました（爆）

極細麺なので、申込書を提出から配膳までは瞬殺です。ビックリ！
スープは臭みの全く無い、アッサリ目のとんこつスープです。ニンニクに丸した記憶があるのですが、殆どニンニクは感じませんでした。
まあ、でも、それなりに旨いですよ。上にちょいピリ辛の秘伝ダレが載っており、スープに混ぜ混ぜすると、刺激アップです。これまた旨い。
麺は極細です。確か固めオーダーしたせいもあり、パツパツ、ポキポキです。
とんこつラーメンには、流石に合いますが、ちょっと粉っぽいかな…。固めにしなきゃ良かったかも？
トッピングは、チャーシュー２枚と青ネギ。シンプル〜。しかもチャーシューは、スーパーの生ラーメン売場にでも置いてありそうなペラタイプ。
これで790円は高いよな〜。
麺もサクッと食べ終わり、お腹が全く満たされていなかったので、160円を追加投資し、替玉をオーダー。高いよな…。
何を勘違いしたのか、またも「固め」に丸してました。馬鹿じゃん！俺。
因みに此方の店、味変アイテムが一切置いてありません。何故？
替玉もまた瞬殺。先行茹で置きじゃないの？と思う位の高レスポンスです。
替玉もサクッと食べ終わり、何とか胃袋が満たされたので、席を立ちますが、厨房からは見えないので「ありがとうございました！」の掛け声はナシ。何か味気ないですね。
トータル出費は950円。何か値段の割に満足できなかったピンサロから帰る時の様な寂しさが漂います。ラーメンの味とは別次元の釈然としない、このモヤモヤ感は何なのでしょうね。兎に角怪しいお店でした。
ご馳走様です。