初訪問。

前松戸店主のこちらのお店、訪問することはないと思っていたのに、気がついたら赤羽に向かって京浜東北線に乗っていた。
13:30店着、ブタ切れらしく券売機には小ラーメンと大ラーメンのボタンしか灯りがついていない。
入口近くの席に座り、髭ぼーぼーの店主さんを見ると、以前よりだいぶ老けたようにかんじる。

着席と同時に助手さんからコールを聞かれ｢ニンニクヤサイアブラ｣と告げるが、アブラも品切れとのこと。がっかり。

10分ほどで着丼。
スープは微乳化でカエシは弱め。ブタのダシがよく効いている。
麺は柔めのゆで加減。しかし一口啜ってビックリ！旨い！！ブタの旨味がモロに感じられる。この麺なら汁もヤサイも要らないから、ニンニクとアブラだけ絡めてガッツリ食べてみたい。
ヤサイは割とシャッキリでキャベツも多め。
ブタは赤身シットリ脂身トロトロ、２枚半入ってた。しょっぱくなく旨い。ブタ増し出来なかったのが悔やまれる。

食べてくうちに増したヤサイに苦労したけれど、なんとか完食。
今まで食べた二郎の中で、麺でこれだけ感動したのは初めてだった。
色々と言われている店主と助手さんだけど、食べてみて人気店であることも納得できた。
松戸で食べたときは正直味なんてよく覚えていないけど、こんなに美味しいならまた食べてみたいと思う。


ごちそうさまでした☆