不思議です・・・ここの味噌ラーメン。一時期は臭くて「美味しい」とはとても言えなかったけど・・・美味しかった。
一度食べたことがあり、それに懲りてぜんぜん注文していなかったのですけど、なんか心の奥底に引っかかるものがあったので再び注文しました・・・
で、なんか臭み消し＆コクを出すのにバターがいいかな？なんて思いまして
バターをトッピングで一緒にオーダー。

しばらくしてラーメンが到着、恐る恐るスープを１口。独特の香りを感じる味・・・ここのラーメンは総じて「この独特の香り」がするのですけど味噌が一番強く感じます。臭みを感じなくなったのは塩＆醤油を食べて慣れただけ？？？それとも当日のスープの出来？？？判別不能な旨みを感じてしまいます。味噌＆ダシ（表現が間違っているかもしれませんが）は薄く感じるのですけど、「独特の香り」のおかげでスープの濃さは十分濃く感じてしまう。鼻の奥でコクを感じさせる・・・そんなスープ。麺との愛称もバッチリ・・・美味しかったです。最近「大雅」の味噌ラーメンより好みですねぇ・・・脂も控えめですし。何だろう？ここのラーメン・・・不思議ですねぇ。

ご馳走様でした。