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コメント
こんばんは^^ とっても美味しかった^^ というお言葉がやっぱりとっても響きました^^ 麺もとっても美味しそうです^^ 最近は、つけ汁やスープも好きですが、麺のコシや小麦の香り、〆具合などがとっても気になっています^^ 本店さんは自宅から近い所にあるので、久しぶりに行ってみたいです^^ こちらの博物館にも行ったことがいなので・・・、今年の冬には行ってみたいです^^ 行ってみたい所がまだまだたくさんで、楽しみがいっぱいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年9月16日 19:01麺ちゃんさんおはようございます!
「頑者」さんのつけめんは私の中では一番美味しく好みな味わいなんです。
やっぱり10年以上食べ続けても飽きない、変わらない美味しさが最大の魅力なんです。
しかし麺ちゃんさんの行動力にはいつも感心しますね。話題店、人気店、新店といつも参考にさせて貰ってます。
たんちゃん麺太(休止中) | 2012年9月17日 06:26おはようございまーす!
頑者さん、イイですねぇ~♪
ところで、本日(17日)の祝日限定は行かれるンですか!?
ワタクシは仕事なので、行けるか微妙です…。。
たく☆ | 2012年9月17日 08:15こんちわ^^
ラー博いいですねー。
今はだれが仕切っているんでしょうか?
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年9月17日 09:44こんにちわ(^o^)/
いいなぁ、ラー博。
頑者さんは豚骨魚介つけ麺の元祖ですからね。
本店も海苔とかトッピングがもっと増えればいいんですけどね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2012年9月17日 11:56たく☆サンこんにちゎ!
ラー博店も日々成長しておりますよ。たく☆サンも機会あらば、是非ともお試しくださいな!。
今日の限定はやっぱり無理鴨。まだ出先で少しでも混雑あれば5時を回っちゃいそうで…。
たんちゃん麺太(休止中) | 2012年9月17日 14:58まるまるさんこんにちゎ!
ラー博店は今、ちょいと小柄で体格良い、以前本店にいた松本さんという方が店長さんですよ。
とにかく本店に負けない味を忠実に提供されておりますよ!
たんちゃん麺太(休止中) | 2012年9月17日 15:02ヒロキさんこんにちゎ!
今、ラー博店も本店と変わらない美味しさを提供されてますよ。何らかの機会の際は是非とも立ち寄ってみてくださいな。
本店レビューある様でしたらリクエストしてみるのも効果あったりしてd(^_^o)
たんちゃん麺太(休止中) | 2012年9月17日 15:12たんちゃん麺太(多忙中)さん こんばんは!
またまた、行きましたか!! お気に入りですからね~
>味に続いて見栄えもとうとう本店と遜色無い出来上がりですね。ちょいと感動も憶えました。
そうですか! また、行かねば!!
ヨコべー | 2012年9月17日 22:53ヨコベーさんこんばんゎ!
そちらにもなかなか訪問出来なくってごめんなさい。
ラー博店もスープの濁りもほぼ目立たなくなり味バランス+αで見栄えバランスも良くなり、もう本店と遜色無い出来上がりになっておりますよね。いつも訪問していただいてありがとうございます。m(。-_-。)m
たんちゃん麺太(休止中) | 2012年9月17日 23:50こんばんは!
ラー博、いいなァ〜
すみれをねらってるんだけど、なかなかチャンスが…
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2012年9月18日 00:12ラーメン大好き夫婦さんおはようございます。
いつもご訪問していただいてありがとうございます。
池袋から車で環状七号線→駒沢通り→環状八号線→第三京浜経由ルートでラー博まで1時間〜半位で到着できますよ。
少し遠いイメージありますが割りと流れは良いデスよ!
たんちゃん麺太(休止中) | 2012年9月18日 06:07
たんちゃん麺太(休止中)
カナキン
Benny

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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そんな事でやっぱり最後は「頑者」新横浜ラー博店さんに来てみました。
本店も含め久々の私の一番オキニのつけめんをいただく事に、それも本店でゎ出来ない海苔増しで!
入口にて元気が良くとっても気持ちの良い対応で迎えていただきました。
チケットを渡してカウンター席の一番奥に座ります。
夏休みも終わって博物館も人の流れは一段落した様子で各店舗とも外待ちは発生しておりません。
店内は8割埋まりで博物館全体入場者の割には盛況なんではないかと。
8分位経っての着丼となりました。暫く間をあけたのでその香りだけでもお腹がなっちゃいます。
先ずは麺から、おおっ、コレコレ!。つるつるモチモチ、なんとも口当たり良い麺肌ですね。そしてプリッと弾力感。今や数多くある太麺の中でも自分には一番の相性。なんとも口内が快感ですね。
そして噛んで小麦の薫りも感じますね。
次につけ汁は、カツオ節、サバ節、煮干、昆布など魚介系出汁と鶏ガラ、モミジ、豚骨?、チャーシューなどを煮込んで旨味満載の動物系出汁を合わせたWスープがとっても濃厚な味わい、なのにさらりとすっきりした口当たり。そして頑者といえば“魚粉”デスよね。
出汁の旨味に魚粉のザラつき感が、また食感の美味しさにプラスされます。
具材はいつもの噛み締めて豚の旨味たっぷり、スープに浸ませると柔らかな口当たりの拍子木切りチャーシュー、こりサクメンマ、味沁み濃い黄身トロりの半切り味玉、ナルト、ネギ、デフォ+トッピングの磯の香り良い海苔増しです。これ等が絶妙なバランスに絡み合いますね。
しかしこのラー博店も、日々進化されておりまして、写真を見て貰っても判る通りにつけ汁にクリア感も加わる様になりましたね。
味に続いて見栄えもとうとう本店と遜色無い出来上がりですね。ちょいと感動も憶えました。
大好きな麺海苔巻きもたっぷりと味わえてとっても満足度の高い一杯になりました。
とっても美味しかったです。ごちそうさまでした♪(v^_^)v