仕上がってる？？

いや～９月に入っても暑いですね。。暑くて冬眠出来ません！（笑）
店の倉庫は相変わらず暑くて。。なかなか作業が捗りません　でも、給料いただいてますので。。
そういえば、この日ついにあのプロ野球のスーパースター金本知憲選手が引退を表明。。寂しいです
あの『アニキ』の不屈な精神にあっぱれ！！

さて、休みのような仕事のような。。一日を過ごし、接骨院で腰の治療してからこちらへ
勿論、ターゲットは【９月の限定です】
６月の限定ではぷちとまとや生ハム、ワンタンの素上げしたものなど夏ぽい食材を使用され
【６月限定】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/138324619?size=1024
今回は『秋』がテーマに。。
すでにいち早くレビューされた方もいますね。。流石早いですね　
人のじゃなくてちゃんと食してレビューして下さいね。。。

こちらのお店では店主さんに、一般のお客様を優先して下さいとお願いしてますので
ゆっくりと登場したのがこちらです
【９月限定】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/153045038?size=1024
それにこちらでかなり食しているこちらも
【テキサス】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/153045047?size=1024

タレは６月の時と同じ某有名焼肉店のドレッシングに今回はニンニクをプラスしてます
コクの酸味ある醤油タレです これに鴨肉の上にかかっているテリヤキのタレの甘さが相まって
なかなかな美味さです

麺は前回同様カッペリーニのような細麺です 茹でた後に冷水＆氷でしっかり〆てます
これに皿うどんの麺が絡み食感がとてもいいですね
麺自体ももっちりしていいですね タレと絡みも抜群です 麺量は１８０gくらいとのこと
女性の方、少食の方には調整できるとのことです

具材は鴨肉、むき甘栗、もやし、椎茸、しめじ、えのき茸、エリンギ、２種のネギ
ピンク色の鴨肉は柔らかく美味いですね テリヤキのタレがかかってこれがいいですね
３枚の鴨肉の上にはナント甘栗ちゃんが鎮座してます 下にはもやし、えのき茸、刻みネギが
キノコ類ちゃんもオリーブオイルとニンニクでソテーしたものだそうです
手間のかかった具材が全体のレベルを底上げしてますね
店主さん曰く、＂パルメザンチーズかかってるんだけど。。。＂
言われないとわかりませんでした（笑）

イヤ〜流石ですね。。。更に脱帽です あっ！カツラも。。。
大変美味しくいただきました
テキサスもとてもいいですよ
ちなみに９月１６日は誕生日なのでプチお祝いをいただきました
ごちそうさまでした