Item: 燦燦斗
Rating: 92
Author: なんばさん

92点

この前行ったら臨休だったので再挑戦．

並びなしですんなり入店．
並びたくない系男子のオレからすると，こういう名店を並ばなくて入れるのは嬉しいです．

やかんから水を入れて待機．１０分ほどで着丼．

具材は，肉，メンマ，カイワレ，ねぎ，卵黄の構成．
肉はオレの大好きなレア系です．とにかくうまい．本当にうまい．
肉増しにしてよかった・・・本当によかった・・・

タレは醤油ベースになってるのかな？特に動物系や魚介系のにおいは感じられず．
少し塩分がきつめですが，卵黄を絡めることで緩和されています．

麺は，ちぢれの太麺ですかね．モッチリの食感で，加水も好みの感じです．

少ししょっぱいとは感じますが，油そばの頂点かなって思います．
行ったことのない方は是非足を運んでいただきたい．

ふとした瞬間に行きたくなるお店ですね．
そのあとも何回か行かせていただきました．次はラーメンにしようかな．

詳細などはほかのレポートを参照していただければ幸いです．