【Introduction】
なんと！
蒲田に・・・「かまた」を名乗るラーメン屋さんが出来たとな(゜o゜)？
調べると・・・鶏白湯のつけ麺を提供しているとか♪
ってな訳で・・・レッツラゴー＼(^o^)／

【Order＆Taste】

★味玉鶏白湯魚介つけ麺（850円）＋中盛（無料）★

●麺
（中太平打ちストレート
（黄色っぽい
（300gしっかりあります♪
※それ以上に感じました
（ちょっと長めですね
（Visual・・・閉店した、高田馬場の「じげん」の麺に似ている・・・？
（無機質な感触
（時間が経ち、乾燥してくると麺同士がくっついてきます＠＠
●スープ
（Collar：サーブ時、焦茶ですが・・・かき混ぜると、ややライトな感じになります
（大甘鶏魚介＠＠
（粘度：とろりとした感じ
☆アタシにとっては・・・限界突破の甘みでした＠＠
麺を半分浸しても・・・甘い＠＠・・・
●具（つけだれ内）
○葱２種
○メンマ
（少量
（平べったいタイプ
●具（麺上）
○味付玉子
（冷たい＠＠
（黄身は、流れるタイプ
○チャーシュー
（スタンダード＆解しタイプ
（冷たい
（脂身は少なめ
（味付けはイイ塩梅
（あたたかなスープに投入すれば・・・たぶんホロホロ＆やわらかになるタイプ
※つけだれが、いまいちヌルい為、生き返らなかった＠＠・・・勿体無いなぁ・・・

【Memo】
○新店だから・・・どんなお店なのかしら・・・♪
なんて、ウキウキ訪ねてみると・・・
ギョッとします＠＠！
赤提灯の演出もあってか(笑)・・・
ちょっと小汚めの・・・窮屈そうな屋台ってイメージ＠＠！
（でも・・・入ってみると・・・思ったよりも、キレイで居心地も悪くないです♪
○入口は一番右側の扉しか開きません
○食券制
○コの字型カウンターは、約１０席
○お客さんが中央部に座っていた場合、お店向かって左側席、及び、トイレへの移動はかなり険しいです(笑)
（隙間は、２０ｃｍも無いのでは？
○混雑状況
（平日19:45、先客４名
※終始、客入４割はキープしていました(゜o゜)
○店員さん
（若い男性１名
（感じ良く、丁寧な接客です
○お客さん
（若い男性が多いです
○備品
（ティッシュあり

【Comment】
甘みがどうも・・・(^_^;)