富士山
きき（麺少なめ）
濃い味好き
コメント
へえ・・・
新店なのにいきなりマイナスオーラっすか・・・
まあ、いかない・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年9月11日 10:15こんにちは。
激戦区蒲田で接客がイマイチだと、伸び白が無いですね～
自分の仕事で一杯一杯なんでしょうね。
麺がきっちり〆ってれば８０点超えもあるようなお店でしたかね？
色々と残念。。。
Stag Beetle | 2012年9月11日 13:14どーもでっす！
接客もろもろ、味を作用すると考えてますのでNO追撃。
、、、てか関西人に仲間入りしたのでリームー。
でもMAZERUは行っときたかったな〜
FUMiRO | 2012年9月11日 13:16富士山さん こんにちは！
＞ヤル気や気遣いゼロですねｗ 新店なのに。
これはいけません・・・・
ヨコべー | 2012年9月11日 15:25毎度～
貴殿が接客でマイナス査定ってことは碌でもないな～ｗ
チャーハン食べに行こうぜ!!
アカンな～同好会 | 2012年9月11日 18:45こんばんは～
勿体無いですね～
新店で麺も汁も美味しいのに…
すっごい大事なとこ。
でも美味いからチョット許せるかなw
いゃ〜勿体無い。
らーめんじじぃ | 2012年9月11日 19:43ど～も～♫
接客や店の雰囲気など、サービス業としての基本には私厳しいので(゜o゜)
せっかくの新店ですから…店長やオーナー等、頑張るべきですね！！
味が良いのであれば、本当にもったいないですね～
ビタミンＱ（休止中） | 2012年9月11日 21:13こんばんは^^ カエシがちょうど良い感じの鶏白湯味、美味しそうです^^お味が85点なのに、、、接客や居心地などでマイナスなんですね^^; 頂きに行きたいお味ですが、、、ちょっと悩んでしまいました^^;
RamenNoodleSoup | 2012年9月11日 21:28どうもです!
新店なのにやる気にかけるスタッフ…。
最近そんなんでプチっと行きそうな事もあったんで…。
なかな良さそうなんで行っちゃいそうですが優先度は下げます。
shun | 2012年9月11日 22:49まいど。
ちょっと残念でしたね。
まぁ～こんなこともありますよね。
したん | 2012年9月12日 00:43どもー。
新店なのにね～。
がんばれ～！
Ra.Ibasen | 2012年9月12日 02:29こんにちは。
先客３なら、声もかけられないほど忙しかった訳では無さそうですのに。。
メンドウくさかったんでしょうかね。
「ちゃんと書いてあるぢゃん！」
通用しませんよ、ソレは。
初めての客が、どれだけカンペキにチェックできましょうか。
麺を出したくても、出す相手がいない店になっちゃいますって。
hima | 2012年9月12日 05:27こんにちは。
一言「麺の中盛無料ですが」
大事なことだと思いますよ。
自分も今度行ってチェックしてきますね。
ayashi | 2012年9月12日 14:47こんばんは！
まず食べる前に店内は清潔で接客がいいのが理想ですね。
味は合格のようですが。
トータルの７９点はかなり良い点ですね。
あんぐる亭 | 2012年9月13日 00:20ぶるさん 毎度～。
行かなくても、いいんでない？
塩あるけど・・・まぜでねｗ
スタビーさん 毎度～。
いろんな意味で残念ｗ
つけ麺は美味しかったですよ！
二三郎さん 毎度～。
関西行く前に食べる、ってほどのまぜそばぢゃないと思うｗｗ
つけ麺は美味しかったですよ！
富士山 | 2012年9月14日 13:06ヨコベーさん 毎度～。
いろいろあったんでしょうねｗ
すいちゃん 毎度～。
いいよ～ いつでもｗ
川崎の帰りにでも、どないだ？
らーじいさん 毎度～。
残念でしたねぇ～ マジ。
まぁ～ 人が変われば変わりますよ。 まずはｗ
富士山 | 2012年9月14日 13:08Qさん 毎度～。
本当に勿体無いですｗ
味はいいですよ～ マジ。
シューさん 毎度～。
ここのまぜそばは、代々木店で食べましたがそれなり。
つけ麺はここだけ？
味は良いので、優先順位は下げなくても＾＾；
したんさん 毎度～。
味以外での下ブレでしょうｗｗ
こういう日もありますよ。人間だもの。
でも、商売としては＾＾；
富士山 | 2012年9月14日 13:12イバセンさん 毎度～。
新店と言っても、支店ですからねｗ
味以外はどうなんでしょう？
こういうのｗｗ
himaさん 毎度～。
＞麺を出したくても、出す相手がいない店になっちゃいますって。
ですよね～
さすがに、それは書きませんでしたけどｗ
あの立地で、この接客続けたら・・・。
アヤシさん 毎度～。
つけ麺の評価は良いですよ～ 自分以外も。
是非、中盛チェックしてみて下さい。
富士山 | 2012年9月14日 13:15師匠 毎度～。
味は良いんですけどね～
とにかく、それ以外は残念でなりませんｗｗ
富士山 | 2012年9月14日 13:18
9月8日(土) 19：35頃 初訪問。
先客 3。 後客 0。
この日は蒲田でお仕事終了。 どうやら、自分の晩御飯は無いらしいｗ 娘からのメールで＾＾；
少し寂しい気はしたが、それをチャンスに！ って事で、ＯＰＥＮしたてのMAZERU系のこちら。
店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。
Ｕ字カウンター右側エアコン横下に着席。 男性スタッフ1名体制。
店内や券売機を良く見ると・・・つけ麺は中盛300gまで同料金。 後の祭りｗｗ
チケット渡す際アナウンスしてくれたっていいのに。
それとは別に、新店とは思えない店内。 エアコン真下は水漏れ注意だって。
以前のお店の居抜きなんでしょうが、不潔感と言うか・何と言うか・・・負のオーラみたい＾＾；
卓上グッズは、一味・WP・BP・ニンニク。
そんなこんなで、待つ事約10分で着丼！
麺は中太の平打ちで、ほぼストレートタイプ。
茹で加減は良いが、〆はユルイ・ヌルイ。水切りもあまい。 ツルツルシコップリ～～～
加水率は普通かな。麺のみを味わってみると、風味・カホリはなかなかありますね～
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺です♪
麺自体美味しいし、つけダレとの相性も良い。 扱いが残念ですねｗ
麺量は200gとの事。
スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度はトロリンチョ。
動物系は鶏メイン。魚介系はかつお君メインにその他魚介。
鶏さんから、濃厚に出汁が出てます。鶏特有の臭みも皆無。
魚介系は魚粉由来っぽな風味ですが、ザラツキなく良い塩梅です。
カエシも鶏や魚介のうまみに勝らず、サポートしながらの塩分濃度押し上げタイプかな。
唯一、温度が若干低いのが残念ですが・・・味は美味しい♪ 好き＾＾
具はつけダレにメンマ・ネギ2種。 麺丼にチャーシュー。
チャーシューは1枚。豚バラボイルタイプ。厚みこそそこそこだが、味付け殆ど無く・・・普通にうま～
メンマは5本。味付け普通ながら、シニョコリで・・・普通にうま～
ネギは長ネギの輪切りタイプと万能ネギ。適量で、彩り・清涼感に一役。
すんなり完食！
スープ割りは、しませんでした。 ヤル気や気遣いゼロですねｗ 新店なのに。
そのまま、2口飲んだ。
ごちそうさまでした。
麺もつけダレも美味しかったです♪ 具は少ないけど。
接客やその他。気になる所はありますが、割り切って考えても美味しかったですよ。 味はねｗ
この店周辺には、ボリュミー＆CPの店多いですから・・・苦戦されないよう頑張って欲しいですね＾＾；
総評 味 85点。 ＣＰ －2点。 接客 －3点。 麺の扱い －1点。 居心地 －1点。 祝新店 ＋1点。