店主さんの体調不良により、なかなかありつけなかった鶏ベジをいただきに旋さんへ。
同じ日にVさんやKさんも食されていますね＾＾お会いしたかったです…

お店につくと先客2人ととても空いてます。キングさんのレビューを見るとタイミングが良かったみたいですね。普段の行いが良いからかな～＾＾健康診断が控えているため券売機で鶏ベジの小盛を購入し店主さんの目の前の席へ。マスク姿で顔色も悪い感じ（いつもかな？）の店主さん。。なかなか体調が良くならず、夜営業は久々みたいですね。早く良くなってくださいね。オペレーションを見ながら待つこと7，8分でご対麺となります。

まずは麺を2，3本ほど。。
エッジの利いた太麺は外はモチッとした弾力でしっかりコシもありいつ食べても美味しいですね。

続いてつけ汁にどっぷりつけていただいちゃいます。
いつも以上に感じる鶏の旨味とほんのりとした甘みが口の中で心地よいですね～　このドロドロ感はじゃがいもを潰して表現しているのかな。濃厚なポタージュスープをいただいている感覚は鶏ベジの名に恥じない仕上がりですよ。丼の外側に分離している鶏脂？カエシ？を付けて食べると濃厚さが増してこれまたいい感じ。ドロドロなので麺に必要以上に絡んでくるので小盛でも結構つけ汁が半分ぐらいなくなっちゃいました。これで大だと調整しながら食べないと足りなくなっちゃうのでは…？

具材は麺の上に鶏チャーシュー2枚と水菜、海苔。丼の中は刻んだ鶏チャーとネギ。
鶏チャーシューは多少の塩分は感じるものの特別な味付けはないので、冷やしのときみたいな臭いが気にならず、しっとりしていてとても食べやすいです。つけ汁に入れて温めて食べるとジューシーさが出て◎。水菜は清涼感が出て食感も良いアクセント。スープが濃厚なだけにもう少し量が欲しいところ。海苔も風味豊かでなかなか美味しいです。

スープ割をお願いしたのですが、それでもまだ粘度は高くコーンポタージュの様ですよ。
しまった…　思わず完飲してしまった。もちろん美味しくいただけました。

こうさんのレビューで書いてあったように塩で作っても美味しそうですね＾＾

ごちそうさまでした。