（１/２食目）　　　　

今回は鉄ラーで、西武新宿線の新所沢駅に訪れて来ました。　　　
西口へ出て徒歩約１０分で此方のお店に到着です。　　　
開店前に着き先客もなく開店までの約１０分間一人で外待ち。　　　
そして、定刻に店舗外に設置されている券売機に電源が入ったので、本日の目的である首題メニューの食券を購入して入店です。　　　
私は席に座り、食券を渡すと駅から歩いて着た事も有り喉が渇いていたのでお水を飲もうとコップを取ると可愛い小さなコップです。
それに備え付けのポットから液体を注ぐと透明な水ではなく茶褐色です。　　　
飲んでみると麦茶で、乾いていた喉に沁みわたり美味しいです。　　　

つけ麺を持っている間に４組５名の後客が入店し、程なくして先につけ汁が提供され、続いて麺も出来上がって来たので、早速頂く事にしましょう。　　　　
先ずは、ほんのり小麦色で軽いウエーブが付いた太麺を其のまま頂いてみるとチョイ硬の茹で加減です。　　
又、不器用で箸使いが下手な私には喜ばしい短めな麺で、歯切れも良く美味しいです。　　　　
次に熱々のつけ汁に浸して頂くと魚介が幅を効かせた風味が麺に絡んで中々美味しいですね。　
魚介の風味に豚骨が絡んだコッテリ系のつけ汁で、レンゲが備えて無かったので器を手に取り飲もうかと思いましたが、器が熱いため断念。　　　
具材は、麺の器に海苔が添えられ、つけ汁の中には、サイコロ状にカットされたチャーシュー・メンマ・ナルト・刻みネギで、ナルトは100％の魚のすり身という事でふくよかな食感で美味しく、チャーは食べ易い大きさでした。　　　　　

食べ終わった麺の器の覗くと底には茹で湯は一滴も残ってなく丁寧な仕事ぶりが窺える一杯でした。
ご馳走様でした。
う～ん。マンダム！